Pollo alla griglia in una marinata caraibica saporita – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30min. più tempo di decapaggio Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo o cosce con ossa e pelle
- 2 cucchiai. l. peperoni pelati e tagliati a dadini jalapeno
- 2 cucchiaini zenzero fresco grattugiato o tritato
- 1 cucchiaino pepe di giamaica
- 1/4 Art. cipolle rosse tritate
- 1/2 cucchiaio. teste di cipolla verde tritate
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/4 Art. succo d’arancia fresco
- 1 cucchiaio. l. scorza di lime
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 2 cucchiai. l. foglie di timo fresco tritate
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe nero macinato
- Spicchi di lime
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, cosce di pollo, peperoni jalapeno, cipolle verdi, radice di zenzero, succo d’arancia, lime scorza, salsa di soia, pimento, aglio
Preparazione della ricetta:
- Frullare tutti gli ingredienti tranne il pollo in un robot da cucina. Metti la marinata e il pollo in un sacchetto di plastica stretto, con attenzione mescolare e lasciare marinare in frigorifero per 4-8 ore.
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Preriscaldare la griglia su alta temperatura, rimuovere la marinata in eccesso dal pollo e adagiarla grill. Fai soffriggere il pollo su ogni lato per 3-4 minuti, quindi trasferire al modulo e portare a prontezza in forno per 15 min. Spremi una fetta di lime su ogni pezzo di pollo e servi.
