“Questo condimento tunisino è uno dei miei preferiti e questo è il più il meglio che puoi adottare per mettere tutto in risalto note. Adoro aggiungere una porzione di Harissa ai condimenti per insalata e verdure leggermente fritte, provalo anche tu ” Alex.Africa è noto per il suo calore e per il suo utilizzo spezie per prolungare la vita dei prodotti. Avere nel suo La pasta di arsenale Harissa originaria del Nord Africa può essere diversificata quasi ogni piatto, poiché la pasta unisce spezie e la piccantezza e ciò che è importante possono essere conservati abbastanza a lungo il frigo. E certamente non sarà superflua accanto alla gara d’appalto Pollo marinato allo yogurt e grigliato. valore di una porzione: (totale 
Calorie 283, grasso totale 21 g., grassi saturi, proteine 21 g, carboidrati 2 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Marinata di pollo e yogurt
- 1 pollo intero, tagliato a met�
- 1/4 Art. yogurt al latte intero
- Radice di zenzero, un pezzo di 2,5 cm. – 5 cm., Buccia e grata
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 limone, tagliato a met�
Pasta Harissa
- 2 cucchiaini semi di coriandolo
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 2 cucchiai. l. paprica
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
- 3 spicchi d’aglio, buccia
- 1 peperone rosso, infornare, sbucciare e seme
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva e olio extra per inscatolare harissa
Ricette con ingredienti simili: pollo, radice di zenzero, pepe cereali rossi, cumino, coriandolo, semi di cumino, paprika, peperoni, Salsa Harissa, Yogurt
Preparazione della ricetta:
- In una tazza grande, mescolare yogurt, zenzero, cumino, scaglie di peperoncino pepe e sale Sbattere fino a che liscio e versare dentro teglia. Metti le metà di pollo nella miscela di yogurt skin up. Avvolgere in pellicola trasparente e inviare a pickle in frigorifero per un paio d’ore.
- Accendi una griglia molto pulita a media temperatura. quando la griglia si riscalda; ingrassare la griglia con olio. Rimuovi il pollo da lo yogurt, rimuovendo tutto l’eccesso, metti giù la griglia e friggi fino a quando la pelle diventa croccante e croccante.
- Capovolgi il pollo dall’altra parte. Ho bisogno di pollo era grigliato, evita che le fiamme lo tocchino o la febbre era troppo forte. Altrimenti, la carne si secca. cuoco pollo per circa 35-40 minuti, fino a quando il termometro si registra all’interno temperatura della coscia tra 68 ° C e 71 ° C. Rimuovere il pollo dalla griglia a tagliere. A seconda della preferenza per la pubblicazione tagliare il pollo a pezzetti o servirlo intero.
- Trasferire in un piatto e cospargere con succo di limone. Sdraiati in cima Harisa incolla e servi immediatamente.
Salsa Harissa
Preriscalda il forno a 175 ° C. In una tazzina, mescola i semi coriandolo, cumino e cumino. Cospargi le spezie su una teglia e friggi li nel forno per 1-2 minuti; dovresti annusare leggermente le spezie. Togli la padella dal forno e lascia raffreddare. Aggiungi a una miscela di spezie paprika e scaglie di peperoncino. In un mortaio con pestello (o in un robot da cucina), macina gli spicchi d’aglio condizione della pasta, quindi aggiungere ad essa il bulgaro rosso pepe. Salare, aggiungere le spezie e 2 cucchiai. l. olio d’oliva e mescolare accuratamente. Dopo aver miscelato, inserire Harissa contenitore e versare sopra con olio extravergine di oliva. lattina tenerlo in frigorifero in uno stato coperto per 3-6 settimane.
