Per dare a questo pollo un aroma e un gusto eccellenti, tu avrai bisogno di rosmarino, timo, salvia, aglio e limone. Parte di questi le spezie usano per grattugiare la superficie del pollo carcasse e mettere l’intera parte nella sua cavità. Cuocere il pollo dentro forno con rape tritate, rutabaga e carote. verdure imbevuto di succhi profumati di pollo e diventerà molto appetitoso contorno a lei. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 
Calorie 564, grassi totali 35 g., grassi saturi g., proteine 51 g., carboidrati 12 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g.
Autore della ricetta – Eddie Jackson – Giocatore di football americano (Calcio Alabama Crimson Tide)
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Tempo: 1 ora. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 carcassa di pollo del peso di 1,8 kg.
- 6 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 cucchiaini rosmarino fresco tritato finemente + 3 rametti
- 2 cucchiai. l. timo fresco tritato + 4 rami
- 1 cucchiaio. l. salvia fresca tritata finemente + 3 rami
- 1,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi d’aglio, finemente grattugiati + il resto della testa, tagliato in due in orizzontale
- Scorza di 1 limone + mezzo limone
- 2 foglie di alloro
- 450 gr rutabaga, pelato e tritato in pezzi di 2 cm.
- 4 carote sottili, pelate
- 1 rapa media (circa 220 gr.), Pelata e tritata pezzi di 2 cm.
Ricette con ingredienti simili: pollo, rutabaga, carote, rape rapa, alloro, rosmarino, timo, salvia
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Metti il pollo su una teglia con paraurti.
- In una piccola ciotola, mescolare l’olio d’oliva, tritato rosmarino, timo, salvia, peperoncino, aglio grattugiato, scorza di limone, 1 cucchiaio. l. sale e 2 cucchiaini pepe nero, strofina il tutto la superficie del pollo con la miscela preparata, senza dimenticare di strofinare anche sotto la pelle del seno e dei fianchi. Riempi la cavità con rametti di rosmarino, timo e salvia, alloro, metà dell’aglio e met� limone.
- Metti rutabaga, carote e rape in una ciotola capiente. Mescolare con l’olio speziato rimanente. Metti le verdure intorno al pollo e metti nel forno. Friggere fino a quando le verdure sono morbide e il pollo propechotsya. Un termometro inserito nel punto più grasso della coscia dovrebbe mostrare una temperatura di 71 ° C, circa 1 ora e 15 minuti. dare riposare 10 minuti, quindi tritare. Servire con verdure.
