“Pollo e pancetta stanno benissimo insieme in un’insalata Cobb, e lo stesso si può dire di più su questa combinazione di pollo e pancetta nel tuo тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисTempo di Kurt: 1 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pollo intero (1400-1600 gr.)
- 6 rametti di timo fresco
- 1-2 fette di limone a fette
- 12 fette di pancetta (circa 350 gr.)
- 1 cucchiaio. l. senape
Ricette con ingredienti simili: pollo, limone, senape, timo, bacon
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 260 ° C. Prepara il pollo: Cospargere il pollo all’esterno con sale e pepe. Riempi la cavità con i ramoscelli fette di timo e limone. Gira il buco del pollo verso di te. Metti un’estremità di una fetta di pancetta direttamente sopra la coscia sinistra, mettilo sul petto in modo che l’altra estremità sia sulla destra anca. Fai lo stesso con altre 9 fette di pancetta, leggermente mettendoli uno sopra l’altro, in modo che alla fine i fianchi e il tutto i seni erano chiusi. Quindi avvolgere ogni fetta di pancetta gamba.
- Metti il pollo in una teglia bassa o sopra teglia con griglia installata e posizionarla sopra il centro del forno. Cuocere per 20 minuti, quindi ridurre la temperatura a 170 ° C. Cuocere fino a quando la temperatura all’interno del pollo è uguale 70 ° C e il succo diventerà trasparente, solo 40-50 minuti. Tirare fuori il pollo dal forno e lasciar riposare 15 minuti prima di tagliare. Sul petto dovrebbe formarsi una crosta di pancetta dura. Alla pancetta rimasto sulla carne, usare quando si taglia abbastanza forte coltello Ricetta per pollo in pancetta su una lattina con birra. Prepara la salsa versando il succo che si è accumulato nella cavità insieme al timo e limoni in una teglia. Metti lo stampo a fuoco medio e portare a ebollizione. Aggiungi e mescola la senape, aggiungi 2 cucchiai. l. acqua e far bollire per 2-3 minuti per dare gli ingredienti della salsa unirsi. Filtrare spremendo il succo e le fette di limone e aggiungere sale e pepe Lancia limoni e rametti di timo, aggiungi più sale e pepe qb. Servire immediatamente
