Questo metodo di cottura del pollo ci è venuto dall’Europa. scuro la birra dà un po ‘piccante al pollo tenero che, infatti, è il momento clou di questo stufato. È dentro dimostra ancora una volta che anche gli ingredienti semplici possono farlo rendere speciale una ricetta. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 543, grasso totale 28 g., grassi saturi g., proteine 34 g., Carboidrati 33 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., сахар г. 
Time: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 g di pancetta o pancetta di maiale, tagliata a fette 1 cm
- 8 cosce di pollo senza pelle e ossa (circa 1100 g.)
- Farina per aspersione
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 bottiglia di birra con un volume di 330 ml. (preferibilmente buio)
- 1 cucchiaio. cipolle di perle scongelate (set di cipolle)
- 250 g di patate novelle, tagliate a met�
- 2 cucchiai. l. senape integrale
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 4 rametti di timo
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: pancetta, cosce di pollo, farina, birra scuro, set di cipolle, patate, senape integrale, zucchero marrone, timo, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Scalda una pentola capiente con un fondo spesso a fuoco alto. Mettici sopra la pancetta di maiale e friggi per 5 minuti. a l’aspetto di una crosta dorata. Usa un cucchiaio forato per spostare la pancetta su un piatto coperto con un tovagliolo. Salare le cosce di pollo, pepe, quindi arrotolare la farina, scrollarsi di dosso l’eccesso. Bacon il grasso in una padella aggiungere l’olio d’oliva. Metti la carne di pollo una alla volta e friggi in fiamme per 6-7 minuti. fino a quando appare una crosta dorata, quindi girati e friggi dall’altra parte per un minuto.
- Versa la birra nella padella, aggiungi cipolle, patate, senape, zucchero, timo, 1 cucchiaio. acqua e mescolare accuratamente in modo che il pollo adeguatamente coperto con salsa. Fai sobbollire circa 15 мин. fino a quando il pollo è completamente cotto. Prendi il timo, aggiungi pancetta e prezzemolo.
