Caribbean Chicken – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 24 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo (170 gr.) Senza pelle e ossa
- 2 cucchiaini olio d’oliva
- 2 e 1/4 cucchiaino cretino giamaicano condimento senza sale (Piccole porzioni)
- sale
- 1 ananas, sbucciato e tagliato con spicchi
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, zucchero di canna, ananas
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare una griglia o una padella in ghisa in modo moderatamente forte A fuoco, rimuovi il grasso in eccesso dal pollo e lavalo sotto l’acqua fredda. Asciugare con asciugamani di carta. Con un pennello da cucina, ingrassa il pollo petto con olio d’oliva, cospargere con 1,5 cucchiaini. condimenti “coglione” e, a cura di desiderio, sale.
- In una piccola casseruola, portare a ebollizione a fuoco alto 1 un bicchiere d’acqua rimanente 1/4 cucchiaino. condimento jerk e marrone zucchero. Fai bollire il liquido fino a quando la salsa è piena per metà, entro 5 minuti Togliere dal fuoco.
- Immediatamente prima della cottura, oliare la griglia. Metti i petti di pollo sulla griglia e friggi per 4-5 minuti. con ciascuno feste fino al momento. Metti su un piatto e copri stagnola.
- Cospargi l’ananas su tutti i lati 1/2 cucchiaino. condimento “coglione”. Metti l’ananas sulla griglia e friggi per 1-2 minuti. su ogni lato di l’aspetto di strisce. L’ananas dovrebbe riscaldarsi completamente. servire petti di pollo con ananas, salsa tiepida e contorno preferito (vedi Caraibi Rice and Bean Recipe) Suggerimento culinario: pollo può essere cotto sotto la griglia in forno ad una distanza di 10-15 cm. da fonte di calore per 6-8 minuti. da ogni lato. Friggere gli ananas sotto grigliare per 1-2 minuti. da ogni lato.
