Le costolette di pollo con funghi in salsa cremosa sono vantaggiose per tutti un piatto sfaccettato che può essere servito su festivo e per una cena settimanale. È preparato abbastanza semplicemente e rapidamente, ma sembra molto elegante. Le costolette di pollo vengono fritte impanato fino a doratura croccante e servito con un contorno di funghi e ceci in umido in salsa cremosa. lattina scegli qualsiasi tipo di fungo e, se è assortito, il gusto del piatto diventerà solo più luminoso. I piselli dolci vengono cotti proprio nel tender baccelli e aggiunti alla fine, è abbastanza semplice Riscaldati per non digerire Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 costolette di pollo (circa 0,6 kg.) Essiccate
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- Farina da arrotolare
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 2 piume di cipolla verde, tritate finemente
- 200 gr. funghi (funghi prataioli, shiitake o una loro miscela), tagliati in 4 parti
- 1 e 1/4 Art. brodo di pollo leggermente salato
- 3/4 art. crema grassa
- 2 cucchiai. piselli dolci in baccelli, tagliati e tagliati longitudinalmente a met�
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, funghi champignon, piselli dolci in baccelli, cipolle verdi, panna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 93 ° C.
- Scaldare una padella larga a fuoco medio. Cospargi il pollo sale e pepe nero. Aggiungi 1 cucchiaio alla padella. l. oliva olio. Rotolare 2 costolette di pollo nella farina, spazzolare via l’eccesso e mettere nella padella. Cuocere fino a doratura, circa 1,5 ciascuno minuti su ciascun lato; trasferire su una teglia. Ripeti lo stesso con i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva e 2 costolette di pollo. Coprire il piatto con un foglio e metterlo in un caldo forno durante la cottura di verdure.
- Aggiungi il burro in una padella calda, quindi aggiungi cipolle verdi e funghi; soffriggere fino a quando i funghi sono dorati, circa 4 minuti. Versare il brodo e portare a ebollizione, raschiando con un cucchiaio di legno dal fondo della padella tutti i pezzi appiccicosi. Cook, fino a quando il liquido evapora a metà, circa 3 minuti. aggiungere panna e cuoci finché la salsa non si addensa un po ‘, altri 3-4 minuti. Aggiungere i piselli e scaldare, salare e pepare a piacere.
- Servi il pollo con verdure e salsa di panna.
