Ricetta Pollo In Vacanza
La ricetta per il pollo con mandorle e panna acida gusto originale. Ecco come viene cucinato il curry di pollo India favolosa. Prova a sorprendere gli ospiti con questo piatto l’8 marzo. Un sacco di ingredienti li confonderà: è molto delizioso retrogusto.
Pollo festivo con mandorle e panna acida 
Gli indiani al curry non chiamano condimento, ma una salsa densa. Non importa è un uccello o un agnello, riso o verdure. Gli europei sono dotati filosofia speciale al curry. Ogni regione dell’India ha le sue regole, le sue gli ingredienti. Offriamo un metodo semplice, solo da lontano simile al pollo al curry. Per i nostri gusti, una combinazione di mandorle, zenzero, coriandolo – non tradizionale, e quindi originale.
Cucinare il pollo festivo con le mandorle avrà bisogno di:
- Pollo – circa 1,5 kg.
- Cipolle, aglio, peperoncino, zenzero (una fetta di radice), condimento pronto curry, chicchi di coriandolo, verdure.
- Crema naturale – circa 100 ml.
- Panna acida (non densa) o yogurt non zuccherato – 400 ml.
- Mandorle (comprare petali di mandorle) – circa 50 g. per salsa e spruzza sopra.
Se non ci sono petali di mandorle, puoi usare gli anacardi. (macinare piatti sottili).
Come puoi vedere, il set di ingredienti non è così complicato e il metodo stesso cucinare “pollo festivo” non è complicato.
Cuocere il pollo festivo con mandorle e panna acida può essere il seguente:
Tagliare l’uccello a fette preferibilmente senza pelle (puoi persino acquistare lo stufato di pollo pronto). Tritare le cipolle separatamente (a bastoncini) e aglio (a fette).
Friggere il burro nel burro (!) In modo che i pezzi non lo siano in umido e fritto. È meglio farlo in un’ampia padella. Beh, o friggere il pollo in più fasi.
Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere le fette di zenzero alla massa e aglio. Un paio di minuti dopo, aggiungi i semi di coriandolo lì, il terzo parte dei petali di mandorla. Versare il curry in circa un minuto (circa 1 cucchiaio), ma concentrati sui tuoi gusti. Versare in panna acida, panna, un po ‘d’acqua. Stufare, mescolando la salsa risultante. Un pochino fresco e coraggiosamente trasforma tutto in un frullatore. Si riveler� delizioso nel colore e nel gusto con salsa al curry.
Mescola i pezzi di pollo con la salsa e metti tutto a languire oh fuoco molto basso. La carne dovrebbe essere imbevuta di delizioso curry, diventare succoso. Dopo aver spento il fuoco non correre a servire il piatto al tavolo. Consentire almeno un po ‘di infusione e cospargere prima servizio solenne con i rimanenti petali ed erbe di mandorla.
Idee gustose
Puoi sorprendere gli ospiti disponendo pezzi di pollo con curry tortine o tutti gli stessi cestini di patate. E gustoso e soddisfacente, e incredibilmente bello!
