Pollo in gelatina

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• 2

• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 4 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 68kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  4 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  68kcal

• valutazione

• ricetta

Consigliamo di cucinare deliziosi aspic di pollo un tavolo festivo per gli amanti dei piatti a base di pollame.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• carcassa di pollo 1 ½ kg
• acqua 3 l
• 4 uova
• carote 2 pezzi (1 per decorazione)
• sale qb
• aglio 2 spicchi
• alloro 2 pezzi
• pimento 4 pezzi
• gelatina 60 g
• piselli in scatola qb
• verdi a piacere
• maionese 1 1/2 cucchiaio. l.

4 ч4 ч 68

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cucinare la carne per aspic. Il primo brodo viene drenato. Cucinare con carote, cipolle, peperoni, alloro, sale e mezza ora. Poco prima le finiture gettano l’aglio tritato.
2. Smontare la carne dalle ossa.
3. Alleviamo la gelatina secondo le istruzioni. Aggiungere al brodo, filtrare brodo.
4. Tagliare le uova sode, adagiarle in una forma, accanto ai piselli, carote, versare un po ‘di brodo in modo che copra solo il fondo, fresco in frigorifero per 15 minuti.
5. Prepariamo uno strato di maionese bianca: in due mestoli di brodo con diluire la maionese con la gelatina, mescolare bene.
6. Versare nella forma uno strato di maionese, anche 15 minuti cool.
7. Sullo strato di maionese, che funge da base per la carne, mettere i pezzi di carne, riempire delicatamente con un brodo trasparente con gelatina, invia in frigorifero per 15 minuti.
8. L’ultimo strato – brodo con gelatina, rimuovere almeno in frigorifero per tre ore.
9. Prima di servire il tavolo, abbassa lo stampo in acqua calda, capovolgi delicatamente un piatto festivo.

parole chiave:

• Anno nuovo