Questo spezzatino speziato è il preferito nello stato indiano del Punjab. Ricorda che il piccante non è necessariamente piccante! Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: media Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr carne di pollo finita
- 6 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino zenzero tritato in strisce sottili
- 2 – 3 pomodori freschi a dadini
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino peperoncino condimento
- 1 peperoncino verde tritato finemente
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaio. acqua
- 1,5 cucchiaini la spezia mescola Garam Masala
- 1/2 cucchiaino fieno greco essiccato
- 1/2 peperone verde tritato
- 1 cucchiaio. l. coriandolo verde tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: pollo, pomodori, peperoncino, peperoni dolce, cipolle, aglio, radice di zenzero, garam masala, cumino, curcuma, fieno greco, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente, scaldare l’olio, mettere cipolla tritata e friggere per 4-5 minuti. a fuoco medio fino a quando leggermente non brunito. Aggiungi aglio e zenzero e cuoci altri 1-2 minuti. Aggiungere i pomodori, sale, peperoncino in polvere, peperoncino verde, terra cumino e curcuma.
- Aumenta il fuoco, cuoci un altro minuto, quindi stendi il pollo. È molto importante che in questa fase le spezie nella padella siano buone mescolato in modo che il pollo sia cotto in una miscela di sapori. miscelazione spezia il pollo, aggiungi acqua, riduci leggermente il fuoco e aggiungi mescolare Garam Masala e fieno greco e cuocere altri 5 minuti peperone e mescolare di nuovo. Servire cosparso di verde coriandolo.
