Pollo saltato con salsa piccante di arachidi – una ricetta dettagliata preparati. Valore nutrizionale di una porzione: (solo 4 (2 spiedini ciascuno)) Calorie 263, grassi totali 10 g, grassi saturi g, proteine 31 g., carboidrati 12 g., fibra g., colesterolo mg., sodio мг., сахар г. 
Time: 45 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 (2 spiedini ciascuno) Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Kebab di pollo
- 450 gr leggermente fracassato e tagliato a strisce di pollo di 2,5 cm seno senza pelle e disossato
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1/2 cucchiaio. latte di cocco leggero
- 2 cucchiai. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- 1 testa di scalogno affettata sottilmente
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1,5 cucchiaini Salsa di pesce tailandese (o altri 2 cucchiaini di salsa di soia basso contenuto di sale)
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino scorza di lime
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco tritato
- 3/4 art. salsa piccante alle arachidi (vedi ricetta sotto)
- 2 cucchiai. l. foglie tritate di basilico fresco o coriandolo
- 1/4 Art. arachidi tostate tritate
- Attrezzatura: 8 spiedini di bambù lunghi 20 cm. (immergere per 20 minuti)
Salsa piccante alle arachidi
- 1/2 cucchiaio. burro di arachidi cremoso naturale
- 1/4 Art. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 3 cucchiai. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- 1,5 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1,5 cucchiai. l. zenzero fresco tritato
- 2 cucchiai. l. succo di lime
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaino pasta di curry rossa
- 1 testa di scalogno sbucciata e tritata grossolanamente
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, latte di cocco, salsa di soia, salsa di pesce, succo di lime, scalogno, aglio, zucchero marrone, salsa di arachidi, scorza di lime, radice di zenzero, pepe cereali rossi, pasta di curry, basilico, burro di arachidi, arachidi, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni, mescola il brodo di pollo, il cocco latte, salsa di soia, scalogno, aglio, salsa di pesce, marrone zucchero, scorza di lime e zenzero. Metti le strisce di pollo e il sottaceto ora. Rimuovere il pollo dalla marinata, scartare la marinata.
- Cospargere una padella antiaderente spray culinario e scaldare a fuoco moderato. mentre la padella è riscaldata, spiedini di pollo su spiedini. Saltare per 2-3 мин. su ogni lato fino a quando la carne è pronta e leggera nastri.
- Servire il pollo su spiedini con salsa di arachidi, cospargere basilico o coriandolo e arachidi tritate, arachidi piccanti salsa dip: mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e sbattere fino a quando stato omogeneo. La salsa può essere preparata in anticipo, per 1 giorno e conservare in frigorifero per 3-4 giorni.
