Pollo piccante Pollo al curry

Pollo al curry piccante-dolce – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 8 cosce di pollo senza ossa e pelle
• 2 cucchiai. l. olio di colza
• Sale e pepe nero macinato
• 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro e poco per ingrassaggio
• 3 cucchiai. l. pasta di curry rossa
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 4 spicchi d’aglio tritati
• 2 cipolle tritate
• 2,5 cm Radice di zenzero grattugiata
• 1 bastoncino di cannella di circa 5 cm.
• 1 foglia di alloro grande
• 1/4 Art. petali di mandorle tostati
• 2 cucchiai. brodo di pollo
• Circa 1/3 Art. salsa dolce di chutney al mango
• 1/2 cucchiaio. yogurt naturale
• Una torta naan e / o riso basmati cotti in brodo per servire
• Cipolle verdi tritate e foglie fresche di coriandolo per decorazione

Ricette con ingredienti simili: pollo, pasta di curry, cumino, cipolla cipolle, aglio, radice di zenzero, cannella, alloro, salsa chutney, torte naan, riso basmati, coriandolo, yogurt, mandorle

Preparazione della ricetta:

1. Scaldare l’olio di colza in una padella a temperatura media. Cospargi il pollo con sale e pepe su entrambi i lati. Pollo tostato fino a marrone dorato 3-4 minuti. su ogni lato e turno torna al piatto. Sciogli il burro in una padella e aggiungi la pasta curry, cumino, aglio, cipolla, zenzero, stecca di cannella e alloro. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. fino a che morbido. Macinare le mandorle dentro frullatore. Taglia le cosce di pollo. Aggiungi il brodo a padella con il resto degli ingredienti e introdurre gradualmente le mandorle, salsa chutney e fettine di pollo. Mescola tutto e fai sobbollire per circa 3-4 мин. Refrigerare e lasciare come un pezzo.
2. Preriscaldare immediatamente il pezzo in media riscaldare aggiungendo yogurt per rendere tenera la salsa. Per di più Convenienza bollire il riso o preriscaldare la padella naan mentre il pollo sta cuocendo o procedi al riso durante il riscaldamento il piatto. Preriscaldare la padella a temperatura media per torte piatte naan e aggiungi un po ‘d’acqua lì. Cuocere la torta fino a quando non lo è non si alza ed è coperto di bolle sui lati. Lubrificare prima di servire. il suo burro. Servire il curry guarnito con verdure tritate (cipolle verdi, coriandolo).
   

   Consiglio di cucina

   Per cucinare il riso, prendi 1 cucchiaio. Basmati, 1,5 cucchiai. pollo brodo e 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro, coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Togliere dal fuoco e dare настояться в течение 10 мин.Рецептpollo alla quinoa e curry.