Pollo ripieno con carne di maiale macinata e zucca

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 186kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 10min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  186kcal

• valutazione

• ricetta

Un bellissimo e delizioso piatto di pollo intero festivo carcasse ripiene di carne di maiale e zucca tritate a casa. Non è difficile fare il pollo ripieno, l’importante è attentamente rimuovere tutte le ossa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Pollo – 1,2-1,3 kg.
• Maiale tritato – 500 gr.
• Zucca sbucciata – 300 gr.
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Chicken Egg – 1 pz.
• Prezzemolo – 4 rami
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Condimento per pollo
• Pepe macinato
• sale

2ч 10мин2ч 10мин 186

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo accuratamente la carcassa di pollo e la bagniamo con della carta asciugamani. Allarga il seno verso il basso e fai un taglio nel mezzo carcasse, ma non tagliate alla base del collo. Delicatamente con un coltello affilato tagliare la carne dalle ossa e lasciare le ossa alle ali e alle gambe. Ci strofiniamo pollo preparato con sale, olio, pepe macinato e condimento per pollo.

2. Mettere il maiale tritato pronto in una ciotola, aggiungere tritato zucca a dadini, prezzemolo tritato, uovo, aglio tritato, sale, pepe macinato e mescolare il ripieno di pollo. Accendiamo il forno 190 gradi.

3. Riempiamo il filetto di pollo con ripieno di carne, lo cuciamo con filo, legare le gambe e fissare la carcassa imbottita nel petto spago da cucina.

4. Spalmiamo il pollo con ripieno di carne e zucca in una forma unta, versare acqua (1 tazza) e mettere in forno per 1 ora e 40 minuti. attraverso ogni 30 minuti estraiamo e versiamo il liquido dal fondo.

5. Tiriamo fuori il pollo ripieno profumato, lasciamo riposare 10 minuti, togli lo spago e servi su un bel piatto sul tavolo.

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• carne di maiale
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