Involtini di pollo in pancetta.
Petti di pollo disossati e senza pelle se avvolti in pancetta e infornare, rimanere succosi e profumati. Inoltre, il riempimento di il formaggio a pasta molle con cipolle, aglio e salsa Worcester dona alla carne di più Bole un aroma luminoso.
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Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo senza ossa e pelle, del peso di 170 – 220 gr.
- 12 fette di pancetta (non spesse)
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 0,5 cipolle tritate piccole
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 170 gr crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. cipolle verdi tritate finemente
- 1,5 cucchiaini Salsa Worcester
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, pancetta, crema di formaggio, Salsa Worcestershire, cipolle, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Scaldare l’olio d’oliva padella di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 6 minuti. aggiungere e mescola l’aglio e friggi per altri 30 secondi. Togliere dal fuoco e aggiungere la crema di formaggio cremoso, le cipolle verdi e la salsa Worcester, mescolare accuratamente; condire con sale e pepe.
- Taglia ogni petto a metà in orizzontale, lasciando un lato intatto, in modo che si apra come un libro. Salare e pepare il pollo, quindi distribuire il ripieno tra strati, distribuendo uniformemente ciascuno all’interno. Chiudi il pollo petto e cospargere leggermente con sale e pepe all’esterno.
- Metti 3 strisce di pancetta una accanto all’altra su un tagliere una tavola e un petto con il lato liscio rivolto verso l’alto, di fronte. Gira la coda sottile del petto di pollo per cucinare uniformemente, quindi avvolgi il petto nella pancetta. Preparati anche le restanti strisce di pancetta e petto.
- Posizionare la griglia sulla teglia e posizionare il pollo petto con pancetta in giù cucitura sulla griglia. Cuocere per circa 35 minuti, fino a quando il pollo è quasi cotto e un termometro per carne, bloccato nel mezzo del seno mostrerà 70 ° C. Calda e griglia seno fino a quando la pancetta diventa marrone dorato e croccante, circa 5 minuti. Servire caldo. Ricetta di pollo su una lattina di birra, avvolto in pancetta.
