Pollo in stile tailandese con basilico – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. riso bianco
- 1 pollo intero a fette (1,8 kg.)
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- 1 testa di cipolla tritata di medie dimensioni
- 1 peperone rosso affettato
- 1 peperoncino serrano tritato
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 2 cucchiaini zucchero di canna
- 2 cucchiaini salsa di soia a basso contenuto di sale
- 2 cucchiaini salsa di pesce
- 1 cucchiaio. foglie di basilico fresco
- 1 scorza e succo di scorza (lasciare la scorza per budino di riso sul latte di cocco “)
Ricette con ingredienti simili: pollo, riso, peperone dolce, pepe serrano, cipolle, aglio, zucchero di canna, salsa di soia, salsa pesce, succo di lime, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una padella di medie dimensioni, mettere il riso e versare 6 cucchiai. acqua fredda Metti la pentola a fuoco moderato, coprire e portare a ebollizione i contenuti. Riduci il fuoco in modo che il liquido bolle leggermente e cuocere fino a quando l’acqua non viene assorbita riso, 20-30 minuti (Lasciare 2 cucchiai di riso cotto per la ricetta del riso budino al latte di cocco “).
- Separare i petti di pollo dalle ossa e tagliarli a strisce sottili. (Lascia le ossa e le gambe, i fianchi e le ali per la ricetta del cocco zuppa di pollo. “) Metti un grande wok o una padella a fuoco alto e versare l’olio. Quando l’olio è caldo, metti il pollo e rosola, mescolando fino a quando non è quasi completamente pronto, 3-4 minuti. Aggiungi cipolle, peperoni e cuoci finché non si ammorbidiscono leggermente, ma rimangono ancora croccanti, circa 3 minuti. Aggiungi peperoncino e aglio e cuocere un minuto.
- Versa 2 cucchiai in una ciotola. l. acqua, aggiungere zucchero e salsa di soia salsa di pesce. Mescolare e aggiungere pollo e cipolla. Cucinare ancora un minuto Aggiungi il basilico e rimuovi la padella dal fuoco non appena diventerà morbido. Aggiungi il succo di lime al composto di pollo e mescola. Servire pollo caldo con riso.
