Pollo Tandoori in modo semplice da Aarti

Pollo Tandoori in modo semplice da Aarti: una ricetta dettagliata di cottura. Time: 2 час. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pollo fritto

• 2 petti di pollo disossati e senza pelle
• 2 cucchiai. Aarti tandoori marinate (vedi ricetta sotto), raspolovinit
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale
• 1 cucchiaino miele
• 4 cucchiai. verdure per insalata
• Olio d’oliva qb
• Succo di limone qb
• Sale e pepe nero macinato a piacere

Tandoori Marinade dello Chef Aarti

• 2 chili de arbol (piccolo peperoncino spagnolo Cile)
• 3 cucchiai. l. semi di fieno greco
• 1 cucchiaio. l. semi di coriandolo
• 5 gemme di chiodi di garofano
• Semi 4 frutti di cardamomo verde
• Semi 1 frutto di cardamomo nero
• 3 cucchiai. l. paprica
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 8 spicchi d’aglio
• 1 peeling di zenzero fresco (5 cm.)
• 4 cucchiai. yogurt naturale
• 1/2 cucchiaio. burro di arachidi
• 2 succo di lime
• Sale e pepe nero macinato

Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, mix di insalate, yogurt, succo di limone, succo di lime, radice di zenzero, aglio, pepe peperoncino, coriandolo, cardamomo, paprika, cannella, pepe de arbol, Burro di arachidi Fieno greco

Preparazione della ricetta:

1. Mescola i petti di pollo con 1 tazza di tandoori marinata. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o l’intero la notte
2. Scalda l’olio vegetale in una padella e friggi il pollo circa 7 minuti su ogni lato fino a quando non è pronto. Puoi anche pollo alla griglia. Rimuovi il pollo dalla padella e versalo c’è 1 tazza della marinata rimanente. Portare a ebollizione delicata. Aggiungi il miele e spegni il fuoco. Mescolare la lattuga con olio d’oliva, un po ‘di succo di limone e sale e pepe qb. Servire posizionando ogni petto di pollo su verdure e irrigazione con salsa tandoori riscaldata.
3. Per preparare la marinata: metti il pepe nella padella peperoncino, semi di fieno greco, semi di coriandolo, chiodi di garofano, semi cardamomo (consiglio culinario: schiaccia i frutti per aprirli, rimuovere i semi e scartare le scatole.), paprika e cannella. Metti la padella a fuoco medio e cuoci le spezie fino a quando non lo sono friggere e non saranno aromatici, circa 5 minuti. mescolare, in modo che non si esauriscano. Versare il composto in un macinacaffè o in un macinacaffè spezie e macinare fino a polvere.
4. Metti l’aglio, lo zenzero e bene in un robot da cucina o in un frullatore macinare in modalità impulso, quindi aggiungere yogurt, burro e succo di frutta calce. Sbattere la miscela fino a che liscio. aggiungere polvere di spezie e frusta di nuovo. Salare e pepare il composto da gustare. Conservare la marinata in frigorifero Consigli culinari: Se stai per usare immediatamente la marinata, aggiungi il succo di lime. se userete la marinata più tardi, usate invece la scorza lime in modo che lo yogurt non si arriccia.