Pollo Thai BBQ

Thai BBQ Chicken – Una ricetta dettagliata di cottura. Time: 20 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pollo al barbecue

• 1/2 pollo freddo non congelato (tagliato in trimestre)
• 10 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio. l. piselli al pepe nero
• 1 cucchiaio. l. coriandolo
• 1 piccolo gambo pelato e tritato citronella
• 2 peperoncini tailandesi rossi o verdi
• 2 cucchiai. l. salsa di pesce
• 2 cucchiai. l. curry giallo in polvere
• 1/2 lattina di latte di cocco
• 2 cucchiai. l. zucchero di canna

Salsa salsa

• 1/2 cucchiaio. aceto di riso
• 1/3 art. zucchero di canna
• 2 grandi spicchi d’aglio tritati o 4 piccoli
• 2 cucchiaini Chili Sauce Or Sauce rossa tailandese Shriracha
• 1 cucchiaio. l. salsa di pesce

Ricette con ingredienti simili: pollo, peperoncino, limone erba, aglio, zucchero di canna, salsa di pesce, latte di cocco, aceto di riso, salsa di peperoncino, pepe nero, coriandolo, curry

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda la griglia a media temperatura, in un mortaio e un pestello schiacciate l’erba cipollina, il pepe nero, il coriandolo, la citronella e peperoncino tailandese in pasta con le fette. Sposta un cucchiaio grande incollare in una ciotola capiente. Aggiungi il pollo e gli altri ingredienti, mescolare bene. Coprire e conservare almeno in frigorifero per 2 ore o durante la notte.
2. Posizionare il pollo sulla griglia con la pelle in giù e spennellare la marinata. Grigliare per 15 minuti, quindi capovolgere il pollo e ungere la marinata. Soffriggere l’altro lato per 15 minuti. Getta la marinata. Quando il pollo è pronto e morbido, trasferiscilo su un piatto da portata e servilo caldo salsa di salsa. Salsa profonda: mettere tutti gli ingredienti in una padella e mettere sulla griglia. Mescolando, portare a ebollizione. mossa padella nella parte più fredda della griglia e cuocere la salsa con un debole bollente per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. La salsa è rispettata e addensa. Servire caldo con pollo.