Polpette greche “Keftedes” in salsa marinara – dettagliate рецепт приготовления. 
Time: 20min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
polpette:
- 450 gr carne macinata di agnello o manzo (grasso 20%)
- 1 cucchiaio. couscous bollito e refrigerato (vedi cottura)
- 3 gambi di cipolle verdi tritate
- 2 spicchi d’aglio
- 1 uovo sbattuto a temperatura ambiente
- 1/4 Art. prezzemolo italiano fresco tritato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 cucchiai. l. menta secca
- 1,5 cucchiai. l. origano essiccato
- 2 cucchiaini sale grosso
- 1,5 cucchiaini cumino macinato
- 1 cucchiaio. l. cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
Salsa di pomodoro:
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 lattina (710 gr.) Di salsa marinara
- 2 bastoncini di cannella
- 1 cucchiaio. l. cannella in polvere
Ricette con ingredienti simili: agnello, carne macinata, semole couscous, cipolle verdi, aglio, uova, salsa marinara, pepe di cayenna macinato, prezzemolo, origano, cumino, cannella, menta
Preparazione della ricetta:
- Couscous di cottura: per ottenere 1 tazza di finito il couscous porta ad ebollizione 1/2 cucchiaio. acqua o brodo. Aggiungi 1/3 Art. couscous e coprire la padella con un coperchio. Rimuovere la padella dal fuoco e lasciare riposare la miscela per 5 minuti fino a quando il liquido non è completamente assorbito. Mescolare con una forchetta e lasciare raffreddare Cucinare le polpette: In una grande ciotola, mescolare il trito di agnello, il couscous, le cipolline, aglio, uovo, prezzemolo, olio d’oliva, menta piperita, origano, sale, cumino, cannella e pepe di cayenna. Forma da carne macinata 15-16 polpette (5 cm di diametro).
- Per la salsa di pomodoro: in una padella grande con antiaderente a fuoco medio, olio caldo. posto polpette e dorate su tutti i lati per circa 6 minuti. aggiungere Salsa marinara, bastoncini di cannella e cannella in polvere. Porta la salsa a bollire e ridurre il calore al minimo. Spezzatino periodico girando le polpette, fino a quando sono tenere, 10-12 minuti. Getta via bastoncini di cannella. Trasferire le polpette con la salsa in una ciotola capiente e servire.
