Una ricetta dettagliata per cucinare piatti di carne con una foto. il valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 470, grassi totali 20 g., grassi saturi, proteine 33 g, carboidrati 39 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Tempo di Ryan Dausch: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 fetta di pane integrale tritata
- 300 gr funghi porcini
- 450 gr filetto di manzo tritato (90% magro)
- 1 uovo grande
- 1/4 Art. prezzemolo fresco tritato finemente
- 2 cucchiaini paprika e una piccola quantità per la decorazione
- 1,5 cucchiaini Salsa Worcester
- Sale e pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaio. rizoni o orzo (a forma di pasta riso)
- 1 cucchiaio. l. e 1 cucchiaino olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. salvia fresca finemente tritata
- 1/4 Art. yogurt naturale al latte intero, attentamente mescolare
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, pasta di orzo, pane cereali integrali, funghi porcini, salsa Worcestershire, uova, yogurt, paprika, salvia, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 220 ° C e coprire la teglia con un foglio. Macinare pane e mezzo fungo in un frullatore fino a che liscio; trasferire la miscela in una ciotola capiente. Aggiungi carne macinata, uovo, mensa un cucchiaio di prezzemolo, paprika, salsa Worcester, 1/2 cucchiaino. sale e vapore un pizzico di pepe Muovi le mani con cura. Forma quattro polpette piccole di 8 cm per 10 cm; posto su teglia preparata. Cuocere fino a doratura e pronto per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, in uno stufato di medie dimensioni, porta salato acqua ad ebollizione. Aggiungi rizoni e cuoci come indicato imballaggio. Versare 3/4 cucchiai in un contenitore separato. acqua in cui rizoni bollito, versare il resto del liquido e tagliarlo a fette i funghi rimanenti. In una grande padella antiaderente con una grande scaldare un cucchiaio di olio d’oliva. aggiungere funghi e, senza mescolare, cuocere per 2-3 minuti fino a quando iniziano al marrone. Aggiungere la salvia, condire con sale e pepe; cuocere altri 1-2 minuti. Aggiungi il rizone.
- Rimuovi la padella dal fuoco e mescola nella miscela i restanti 3 cucchiai. l. prezzemolo e un cucchiaino di olio d’oliva. Aggiungi gradualmente l’acqua rimasta dopo aver cucinato il rizoni per rendere di più il contorno friabile; condire con sale e pepe. Versare le polpette di manzo yogurt e cospargere con paprika. Servire con pasta di rizoni.
