Le polpette di patate grattugiate fritte in padella sono popolari Piatto americano “Toters Tots” e servito come spuntino o contorno. Ad adulti e bambini piace il loro croccante. per cucinare le polpette di patate è la soluzione migliore patate sfuse della varietà Russet Burbank con polpa bianca e пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Olio da cucina
- 4 patate sbucciate della varietà Russet Burbank
- 1,5 cucchiai. l. sale, più sale per l’aspersione
- 1 cucchiaino pepe nero macinato, più pepe per aspersione
- 1 uovo sbattuto
- 1/2 cucchiaio. farina
- 1 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 1/2 cucchiaino aglio in polvere
Ricette con ingredienti simili: patate, patate gialle, uova, farina, pepe di cayenna macinato, paprika, aglio in polvere
Preparazione della ricetta:
- Friggere o una padella grassa a metà piena olio vegetale, calore a 190 ° C.
- Grattugiare le patate. Condisci le patate con 1,5 cucchiai. l. sale e 1 cucchiaino. pepe. Mettilo in un canovaccio e strizzare il liquido in eccesso. In una ciotola di medie dimensioni, metti patate, uova e mescolare bene. Aggiungi la farina e mescola. prima di collegare i componenti. Mescolare con pepe di Cayenna, affumicato paprika, aglio in polvere, sale e pepe qb. La miscela dovrebbe cedere alla modellazione, ma sii asciutto. Forma la patata palline e friggere in gruppi fino a doratura 4-5 min. Tirare fuori friggere e asciugare su una teglia coperta con un tovagliolo di carta. Condire con sale e pepe immediatamente a piacere. Sposta i capezzoli dei capezzoli nel servire piatti e servire. Suggerimento: non gettare la patata buccia, può essere utilizzato per grigliare bratwurst con cavolo stufato.
