Polpette di tacchino di piccole dimensioni e magre per riempire la tavola come spuntino. Il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 42 mini polpette) Calorie 48, grasso totale 3 g., grassi saturi, proteine 3 g, carboidrati 3 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 50 minuti difficoltà: facile Quantità: 42 mini polpette Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr carne macinata di carne di tacchino scura
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- 1/4 Art. pecorino romano grattugiato
- 1 piccola testa di cipolla grattugiata
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 uovo di categoria CO
- 1/4 Art. briciole di pane essiccato
- 3 cucchiai. l. ketchup
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 740 gr. salsa di pomodoro semplice, vedere la ricetta sotto o pronta salsa marinara
Salsa di pomodoro semplice:
- 2 lattine (900 gr.) Pomodori schiacciati
- 1/2 cucchiaio. olio extra vergine di oliva
- 1 piccola testa di cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 carota tritata
- Sale marino e pepe nero appena macinato
- 4-6 foglie di basilico
- 2 foglie di alloro essiccate
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro non salato (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, salsa marinara, pomodori, cipolle, aglio, pecorino romano, parmigiano, sedano, carote, prezzemolo, basilico, alloro, uova, ketchup, pane bianco
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, mettere cipolle, aglio, uova, pangrattato, ketchup, prezzemolo, parmigiano e pecorino, sale e pepe Mescolare. Farcire il trito di tacchino. Forma da questa miscela Polpette da 3 cm. Metterle su un piatto grande o cottura.
- Preriscaldare in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. olio. Metti le polpette e saltale finché non sono dorate. da tutti i lati, circa 5 minuti Spegni il fuoco. trasferimento polpette su un piatto. Versare l’olio in eccesso. Aggiungi circa 3 Art. salsa marinara. Metti di nuovo le polpette nella padella. Metti a fuoco moderatamente basso e fai sobbollire fino a quando la salsa è leggermente si addensa e gli aromi non si mescolano, 15-20 min. Sale e pepe qb della salsa qb Trasferire le polpette nella salsa in una ciotola da portata. Servire su spiedini.
- Pomodoro semplice соус:В большой керамическойsu una casseruola a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere la cipolla e aglio e friggere fino a quando morbido e trasparente, circa 2 minuti. Aggiungi sedano e carote, sale e pepe. Friggere fino a verdure morbide, circa 5 minuti Aggiungi pomodori, basilico, alloro foglie e cuocere a fuoco lento, coprendo la padella con un coperchio, a fuoco basso per 1 ora prima dell’ispessimento. Estrarre le foglie di alloro e controllare abbastanza se le spezie. Se la salsa è ancora acida, aggiungere non salata burro 1 cucchiaio. l. per ammorbidire il gusto nella ciotola della cucina combinare mettere metà della salsa di pomodoro. Sbatti fino a uniformità. Fai lo stesso con la salsa di pomodoro rimanente. se non hai usato la salsa intera, lasciala raffreddare completamente, separa in porzioni di 1-2 cucchiai. e congelare in sacchetti di plastica. In tale può essere conservato fino a 6 mesi.
