Polpette in salsa di vino con purè di patate – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 730, grassi totali 41 g., grassi saturi g., proteine 35 g., carboidrati 54 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Ryan Dausch Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. patate, tagliate a pezzi di 3 cm.
- Sale e pepe macinato
- 350 gr carne macinata
- 350 gr salsiccia tritata con condimento italiano
- 1/3 art. mollica di pane
- 1 uovo grande leggermente sbattuto
- 2 cucchiai. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro non salato, tritato fette
- 350 gr mix di funghi tritati
- 1 cucchiaio. l. farina
- 1 cucchiaio. vino rosso secco marsala
- 1 cucchiaio. prezzemolo tritato fresco
Ricette con ingredienti simili: patate, carne macinata, funghi, vino rosso, pangrattato, uova, kupat (salsicce per frittura), prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una padella e riempile d’acqua 3 cm più in alto. livello di patate; salala. Portare a ebollizione, quindi cuocere di più circa 20 minuti. Scolare, lasciare raffreddare le patate.
- Nel frattempo, preriscalda il forno. In una ciotola media mescolare carne macinata e salsiccia, cracker, uovo, 1/2 cucchiaio. pollo brodo, 1/2 cucchiaino sale e un pizzico di pepe; mescola le mani ottenere una massa omogenea. 12 ciotole di carne alla cieca (circa 5 ciascuna) vedi) e posizionalo su una teglia su una teglia. Cuocere fino al buccia marrone per circa 7 minuti.
- Nel frattempo, sciogli 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro in padella grande o teglia. Aggiungi funghi, 1/2 cucchiaino. sale e un pizzico di pepe Cuocere per circa 8 minuti, fino a quando i funghi sono morbidi. Cospargere di farina e mescolare. Aggiungi vino e porta a ebollizione. Aggiungi 1 cucchiaio. brodo di pollo, portare di nuovo a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio e aggiungere polpette. lasciare fai sobbollire di tanto in tanto mentre ti schiacci patate Aggiungi i restanti 5 cucchiai. l. (75 gr.) Burro e 1/2 cucchiaio. brodo di pollo alle patate e mescolare. Condire con sale e pepe Aggiungi il prezzemolo al composto di polpette. servire Polpette con purè di patate.
