Polpettone con cipolla e uovo

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto complicato
    • 0.0.3 202.99kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto complicato

• Valore energetico
  

  202.99kcal

• valutazione

• ricetta

Polpettone fatto in casa – un’alternativa originale alle cotolette e polpette. Vantaggi della cottura: infornare con uno strato e tagliare per diverse porzioni. Un piatto così gustoso è buono e caldo, e freddo, in modo che possa essere fatto come aggiunta al contorno, e come spuntino indipendente.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Per carne macinata: carne macinata (collo; groppa; schiena parte) – 700 gr.
• Pane bianco – 2 pezzi (preferibilmente senza croste)
• Latte – 1 cucchiaio. (l’acqua può essere utilizzata)
• Sale qb
• Pepe nero macinato – a piacere
• Per il ripieno: cipolla – 2 pezzi
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Prezzemolo – 8-10 rami
• Burro – 1 cucchiaio. l.
• Sale qb
• Pepe nero macinato – a piacere
• Opzionale: uova di gallina – 1 pz.
• Pangrattato – 2 cucchiai. l.
• Burro – 1 cucchiaio. l.

1 ч1 ч 202.99

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Immergere il pane nel latte (acqua) per 5-10 minuti. Alla scadenza tempo spremiamo il pane.
2. Unisci carne e pane macinati, aggiungi sale e pepe, tutto mescolare accuratamente.
3. Preparare il ripieno. Bollire le uova, tritare. Tritare finemente la cipolla e friggere in una padella con l’aggiunta di ammorbidito burro fino a che morbido. Aggiungere le uova alla cipolla e prezzemolo tritato, sale e pepe, mescolare bene.
4. Distribuire la carne macinata preparata sul cibo bagnato con acqua allineare il film, lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 2 cm. Metti il ​​ripieno in cima. Ora collega i bordi della carne, delicatamente sollevando il bordo del film. Il ripieno dovrebbe essere posato un po ‘ si sovrappongono in modo da poter livellare il bordo.
5. Metti un foglio di pergamena su una teglia da forno, ungilo burro. Ora sposta delicatamente il rotolo su una teglia in modo che la cucitura rimanga al di sotto.
6. Sbattere leggermente l’uovo e ungere la superficie del rotolo con esso, quindi cospargere il pangrattato con il pangrattato e cospargere con il resto burro.
7. Trafiggiamo il rotolo in diversi punti e inforniamo in pre forno preriscaldato per 30-40 minuti a una temperatura di 200 C.