I pomodori acerbi possono diventare un ingrediente insolito piatti. Per essere sicuro, basta cuocere fritti pomodori fritti. Il pangrattato rende le verdure croccanti fuori, e salsa dip completa il loro gusto insolito. Così fritto i pomodori possono essere usati per i panini, ad esempio con pancetta e insalata. Invece della farina di mais, è adatto anche l’amido di mais. rendere più facile l’impanatura, ma non per questo meno croccante. amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pomodori Verdi Fritti
- 4 pomodori verdi (circa 450 gr.), Affettati a cerchi 0,6 cm di spessore.
- 1,5 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino sale grosso, ancora facoltativamente per spargendo
- 1/2 cucchiaino piselli tritati di pepe nero
- 1/2 cucchiaio. aspro
- 4 uova grandi
- 2 cucchiai. farina di mais gialla
- 1 cucchiaio. mollica di pane
- 2 l olio vegetale, per grassi profondi
- Equipaggiamento speciale: termometro per friggere fritto
Salsa salsa
- 1 cucchiaio. maionese al peperoncino più 2 cucchiai. l. marinata da peperoni
- 2 cucchiaini paprica
- 1 cucchiaino zucchero
- 1/2 cucchiaino sale
Ricette con ingredienti simili: pomodori verdi, impanatura cracker, maionese, yogurt, peperoncino, piselli neri, paprica
Preparazione della ricetta:
- Versare l’olio vegetale in una padella dal fondo spesso e attaccare termometro fritto. Riscaldare a fuoco medio a 177 ° C. Copri la padella con dei tovaglioli di carta e mettici sopra grill.
- Pomodori verdi fritti: esporre 3 bassi lati in cui ci sarà una miscela per l’impanatura. Prima capacit� aggiungere la farina condita con sale e pepe nero. Nel secondo piatto sbattere lo yogurt con le uova. Nel terzo, mescolare la farina di mais con pangrattato.
- Rotolare le tazze di pomodoro su entrambi i lati nella farina con una mano spezie, scuotendo ciascuna per rimuovere l’eccesso. poi, usando l’altra mano, immergi i pomodori nel composto di uova. dare scolare la miscela prima di calarla nel terzo piatto. Con una mano che erano coinvolti nella prima fase, cerchiavano uniformemente le tazze pomodori su entrambi i lati mescolati con pangrattato.
- Mettere delicatamente i pomodori impanati in lotti caldi olio. Friggere fino a quando diventano dorati e croccante (circa 30 secondi su ciascun lato). Sposta in grattugiare per raffreddare e cospargere generosamente ogni fetta di sale.
- Salsa tuffo: aggiungere maionese, peperoncino e marinare, paprika, zucchero e sale e mescolare. servire pomodori fritti subito dopo la cottura con fritti nel grasso bollente I pomodori verdi impanati possono essere cucinati dentro fritti in padella.
