“Porridge warnishkes” di farro farro – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6
La ricetta di:
Prova una versione leggermente modificata del classico ebraico piatti “porridge varnishkes”, preparati con grano saraceno e pasta prodotti sotto forma di archi. In una casseruola a fuoco moderato friggere in olio d’oliva 1 tazza di semole faro (chicchi di farro). Aggiungi 2 cucchiai. acqua e 1/2 cucchiaino sale. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere fino ad assorbimento d’acqua, 20-25 min. In questo tempo di ebollizione 450 gr. orecchietti secondo le istruzioni del pacchetto, drenare l’acqua. Saltare 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, mescolarli con pasta e farro (o mescolarli con burro noce). Aggiustare di sale. Ricette con ingredienti simili: grano integrale, pasta di orecchiette, burro marrone
