Il porro, come il suo parente, cipolle, contiene altrettanto sostanze utili, ma a differenza di lui, è più tenero, più dolce e non così pungente al palato. Il porro è buono non solo nella composizione dei piatti, ma anche nel modo spuntino. Tagliatelo a pezzi grossi e fatelo bollire doppia caldaia per rivelare l’incredibile aroma speziato delle cipolle. versare salsa di senape in crema e servire. Anche la salsa non lo è difficile da cucinare con scalogno fritto, senape di Digione e brodo di pollo, addensandolo con un cucchiaio di farina. Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
Tagliare a metà 1 mazzetto di porri, quindi tritarlo pezzi di 7,5 cm Bollire in doppia caldaia fino a quando saranno teneri, 10-12 minuti. il versare 1 cucchiaio. l. olio d’oliva aggiungere 1 tritato scalogno e soffriggere per 2 minuti, sale. Aggiungi alla torrefazione 1 cucchiaio. l. farina e cuocere 1 minuto. Mescola 1 cucchiaio. brodo di pollo e cuocere fino a quando addensato 4 minuti. Mescolare in 1,5 cucchiai. l. Senape di Digione e 3 Art. l. prezzemolo tritato. Metti la salsa sul porro. Ricette con ingredienti simili: porro, scalogno, Digione senape, prezzemolo
