La cucina giapponese si chiama molto semplice, come viene presentata una piccola selezione di prodotti e un modo molto semplice di cucinare piatti.
Di norma, i piatti giapponesi non possono essere preparati senza:
- riso;
- pesce;
- frutti di mare;
- alcuni tipi di fagioli e verdure.
Nel mondo moderno, la cucina giapponese è considerata misteriosa e esotici, quindi i sushi bar hanno guadagnato tale popolarità per in tutto il mondo. Ciò è dovuto alla peculiarità della cucina, nonché con la loro presentazione. Di solito i sushi bar preparano gli ordini di fronte clienti. Per quanto riguarda i ristoranti giapponesi, qui prima i visitatori possono cucinare il pesce appena pescato piscina.
Caratteristiche della cucina giapponese
Il sushi è considerato il piatto giapponese più popolare. All’inizio il sushi era cibo per le persone che non erano in grado di acquistare qualcosa tranne il pesce. Il pesce crudo veniva posto sotto una pressa in pietra e versato con sale. Cominciò a vagare e dopo qualche tempo il pesce potrebbe essere mangiato. Ma ora è tutto diverso, perché il sushi chiamato prelibatezze, soprattutto a causa del loro alto costo in Ristoranti giapponesi. In qualsiasi istituzione offrono diversi dozzine di varietà di questo piatto, diverse nelle loro otturazioni. Ad esempio, riso bianco o colorato, gamberi, polpi, salmone e così via. Ci sono anche sushi con verdure, avocado o cetrioli.
Nessun tipo di sushi può essere servito senza riso, che viene preparato secondo una ricetta speciale e senza aggiungere sale. Il riso deve stare con con il suo gusto naturale, ma allo stesso tempo assorbe anche il gusto qualità del ripieno. Un altro componente importante della terra è l’alga nori.
Il sushi dovrebbe essere servito su speciali supporti di legno, su quale senape senape e zenzero sottaceto. un po ‘ le persone non conoscono particolarmente le tradizioni giapponesi, quindi durante la visita sushi bar, questi petali rosa considerano la decorazione. Ma in realt� infatti, vengono consumati tra ricevimenti di sushi, poiché interrompono gusto dei piatti precedenti.
Inoltre, i visitatori dei ristoranti giapponesi possono sperimentare problemi con gli hashi stick. Se non riesci a mangiare con le bacchette, è permesso usare le mani, perché lo è consentito dall’etichetta giapponese. Ma solo gli uomini hanno un tale diritto, e le donne sono costrette a padroneggiare l’arte del mangiare usando i bastoncini.
L’etichetta giapponese ha regole speciali che si applicano a Hashi. Non vengono posizionati sul tavolo, ma utilizzati a tale scopo uno speciale stare in piedi. Hashi si trovano direttamente davanti al piatto e la loro estremità affilata è sul lato sinistro. Bacchette non solo inviare cibo per via orale, ma anche dividerlo in piccoli pezzi. Non puoi forare il cibo con le bacchette o avvolgerle tagliatelle.
La cucina giapponese viene presentata non solo il sushi, ma anche il primo piatti, insalate con frutti di mare, riso e caviale. Riso largo utilizzato nella preparazione di impasti per torte, che vengono chiamati norimaki o mochi. Inoltre, usano piatti giapponesi pasta, ovvero tagliatelle bianche piuttosto lunghe. Al servizio del primo piatto i giapponesi prima bevono tutto il liquido dal piatto e poi mangiano tutto ciò che rimane nei piatti. Lo stesso vale per le insalate e riso.
La cucina giapponese è caratterizzata da una caratteristica come la presenza di quantità minima di cibo per animali. Certo, questi piatti possono si incontrano nel menu di ristoranti giapponesi, ma questa è un’eccezione dalle regole. Quando si serve la carne è difficile da riconoscere, perché è buono stagionato. Per cucinare, non usare il grasso animale, lui sostituito con olio vegetale o olio di pesce.
Sushi bar russi servono piatti giapponesi insieme a bevande di birra nazionali o importate. a Vino di prugne o sake, che sottinteso da un pasto giapponese. Questo è solo in Russia attecchire una tradizione come bere il tè verde. Lui insiste gelsomino o ginseng, e servito in un pesante bollitore di rame. Da bere una bevanda del genere è la migliore per le tazze piccole.
Inoltre, per le cerimonie del tè, a volte in ceramica i piatti. Certo, non ha un aspetto spettacolare, ma mantiene la temperatura del tè molto meglio. Ancora più importante non c’erano piatti vuoti sul tavolo. Secondo l’etichetta giapponese, i vicini in il tavolo dovrebbe guardare l’un l’altro le tazze in modo che non si svuotino. Se non vuoi più bere il tè, i piatti devono essere capovolti sottosopra. Questa regola si applica all’alcol.
Tradizioni giapponesi
Una componente importante dell’etichetta e della cucina giapponese è considerata non solo impostazione della tabella, ma anche le regole di comportamento durante i pasti. Lo è grazie al fatto che grazie a rituali speciali il tutto la cucina nazionale del popolo giapponese ha ricevuto tale appello.
Quando si imposta la tabella, è necessario alternare round e square i piatti. Dovrebbe essere buio, perché quando si servono i piatti dal riso bianco diventano ancora più appetitosi. Ogni tipo di cibo Si consiglia di servire in un piatto specifico. Ad esempio, per il sushi usa un supporto di legno; per un piatto fritto – un di legno un vassoio per insalate e zuppe – ciotole e noodles possono essere serviti in una ciotola con un berretto.
I coperchi svolgono due funzioni contemporaneamente, ovvero supportano la temperatura del piatto e aiutare una persona ad aumentare il senso di appetito. tutto i piatti dovrebbero essere serviti allo stesso tempo, ma anche provarli tutto in una volta. Prima di iniziare il pasto principale, è necessario piccole quantità per assaggiare tutti gli altri piatti. Non serve temo che il piatto si raffreddi. Per tradizione, tutto giapponese il cibo dovrebbe avere la temperatura ambiente, ma questo non si applica a riso e zuppa.
La base della cucina giapponese è la saggezza orientale, il rispetto alla perfezione naturale e all’aspetto incontaminato di tutti i prodotti. Ogni chef giapponese cerca di non farlo cambia ciò che è considerato perfetto. Questi sono pesce, verdure e riso.
A seconda del periodo dell’anno, servono ristoranti giapponesi diversi set di piatti. Questa caratteristica distingue la cucina giapponese da tutte il resto. Ecco solo una divisione del cibo per stagione collegata prima tutto con il fatto che ogni alimento dovrebbe essere sempre fresco. pertanto quindi, sui tavoli giapponesi non ci sono mai varie forniture dall’inverno.
I giapponesi hanno un grande rispetto per le stagioni dell’anno, quindi a volte decorano persino i loro piatti con foglie o fiori. È vero, negli ultimi anni, i piatti sono sempre meno decorati con fiori. In quello Se ci sono fiori nella stanza per mangiare, allora da le decorazioni alimentari rifiutano completamente.
Il popolo giapponese è caratterizzato da una tale caratteristica come moderazione in tutto. Questo è ciò che consente loro di servire cibo come questo. in porzioni affinché una persona sia soddisfatta, ma allo stesso tempo non potrebbe mangiare troppo. Viene inoltre presa in considerazione la grande varietà di piatti serviti. il cui numero può talvolta raggiungere diverse decine. Pertanto, in potrebbero apparire persone non particolarmente familiari con le tradizioni giapponesi la sensazione che questa non sia una cena, ma una degustazione.
La prelibatezza e la leggenda più importanti della cucina del popolo giapponese considera un piatto come il fugusashi. Per la sua preparazione usare famoso pesce palla. Il suo veleno può uccidere una persona in pochi secondi. Di norma, ciò si verifica con una preparazione impropria. pesce. Per evitare situazioni spiacevoli, cucina La cucina giapponese deve essere addestrata dove sono dimostrati Fugusashi di cottura adeguata.
Alla fine del corso vengono rilasciate le licenze. Questo piatto ha alto costo, ma nonostante ciò, i giapponesi continuano ad attivamente ordinalo. Ogni anno la popolazione giapponese consuma molto quantità di questo pesce palla velenoso, e non si fermano la presenza del rischio di essere avvelenati. Inoltre, tutti gli interni del pesce e anche le sue scale hanno trovato la loro applicazione, perché sono state aggiunte “ polvere di zombi ”.
Se il veleno di pesce viene utilizzato nella più piccola quantità, allora questo può causare uno stato di euforia. Il cuoco sta arrivando un vero maestro nella cottura del pesce palla solo dopo di lui sarà in grado di preparare un piatto e lasciarci una tale quantità di veleno che non ucciderà i visitatori del ristorante, ma, al contrario, li consegner� piacere.
Prima della fine di ogni vacanza c’è sempre un desiderio assaggia qualcosa di dolce. Nella cucina giapponese, i cibi dolci sono diventati apparire di recente. Lungo periodo di tempo il loro ruolo ha eseguito frutta a guscio o frutta precedentemente essiccate. In parte I dessert sulla cucina del popolo giapponese furono fortemente influenzati dall’Europa. Ciò è spiegato dal fatto che i biscotti fatti in Europa sono diventati la parte principale di una torta giapponese come il Doryaki. dessert consiste in una coppia di tortillas collegate mediante un fagiolo intercalare.
Inoltre, qualsiasi dessert giapponese si basa sulla gelatina naturale. o agar agar. È usato per fare la marmellata di frutta e cubetti di gelatina, che vengono poi versati con sciroppo dolce. Il tradizionale trattamento giapponese è la frutta in salamoia liquore e ricco di caramello. I dessert giapponesi no contengono panna, cioccolato o panna, di cui non si può dire Dolci europei, dove preferiscono marmellata, frutta pasta o gelatina.
Pertanto, la cucina giapponese può essere definita insolita, cioè, lo stesso del paese del sol levante. La sua esistenza basato su una stretta relazione con la natura, perché completamente obbedisce alle sue leggi. Anche la base è la presenza di armonia, grazie al quale i giapponesi hanno la durata più lunga vita nel mondo. Se ti unisci alla tradizione giapponese di cucinando e mangiando, questo ti aiuterà a risparmiare salute a lungo, e anche rendere il tuo corpo più forte e ricco di anima.
