La torta “Darkness and Storm” è una fantasia dolciaria sul tema del famoso Cocktail alcolico Dark and Storm (Eng. Dark’nStormy), composto da birra allo zenzero, rum scuro e lime. la torta dell’alcool costituisce una torta fatta dai cracker di Graham schiacciati (1 piastra = commissure di 4 cracker rettangolari), che versato e coperto con panna montata. Sapore e aroma la torta fredda con alcool contiene note di rum, zenzero e lime secondo gli ingredienti del cocktail. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 20 minuti più tempo di solidificazione Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Korzh
- 14 piatti Graham Cracker integrali
- 3 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. l. zenzero candito tritato grossolanamente + un po ‘per decorazione
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro fuso
- 1 cucchiaio. l. rum scuro
- Equipaggiamento speciale: sacchetto per pasticceria con ugello asterisco
Budino al rum
- 3 cucchiai. latte intero
- 1.25 Art. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. amido di mais
- 6 tuorli d’uovo grandi, leggermente sbattuti
- 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino sale fine
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, tagliato a pezzi
- 3 cucchiai. l. rum scuro
Panna montata al rum e lime
- 3 cucchiai. l. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. rum scuro
- 1 cucchiaino succo di lime
- Un pizzico di sale fine
- 1 cucchiaio. crema grassa
Ricette con ingredienti simili: cracker, frutta candita, uova, latte, panna, zucchero a velo, zucchero di canna, radice di zenzero, lime succo, rum, amido
Preparazione della ricetta:
- Cuoci la torta. Preriscalda il forno a 170 ° C. il tritare i cracker, lo zucchero e il robot da cucina tritato finemente frutta candita Aggiungi burro e rum e mescola per fare massa morbida e umida. Tamp esso sul fondo e sui lati dello stampo 22 cm di diametro, formando una torta. Cuocere fino a quando la torta è si indurisce in circa 12-15 minuti. Quindi raffreddalo griglia.
- Prepara un budino al rum. Posizionare un setaccio sulla ciotola con piccoli fori. In una padella di medie dimensioni, sbatti latte, zucchero di canna e amido fino a quando non si dissolve, rompere tutto grumi. Aggiungi i tuorli, lo zenzero, il sale e mescola tutto. Acceso moderatamente a fuoco basso, mescolando costantemente, portare a ebollizione la miscela e cuocere per circa 8 a 10 minuti. Quando si addensa, abbassa il fuoco e cuocere per altri 1 minuto, mescolando energicamente.
- Filtrare il composto attraverso un setaccio in una ciotola, premendo con una spatola, poiché il setaccio potrebbe ostruirsi. Sbattere nel budino con una frusta burro, poi rum. Versare il composto nello stampo con raffreddato Korzh. Coprire con pellicola trasparente in modo che si trovi in superficie budino e conservare in frigorifero per circa due ore a la torta è congelata.
- Prepara una panna montata con aromi di rum e lime. il grande ciotola con un miscelatore a velocità moderata mescolare zucchero a velo, rum, succo di lime e sale. Aggiungi grasso panna e frusta fino a formare rigogliose cime.
- Trasferire la panna montata in un sacchetto di pasta con un ugello asterisco e spremili su una torta fredda raffreddata. Dall’alto guarnire con frutta candita allo zenzero. La torta può essere servita immediatamente o conservata coperto in frigorifero fino al giorno successivo.
