Purè di patate irlandese con piselli “Champ” – dettagliato ricetta di cucina Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6-8 tuberi di patata in una buccia
- 1 cucchiaio. piselli freschi
- 3 gambi di cipolle verdi tritate finemente
- 1,5 cucchiai. latte
- Pizzico di zucchero
- 4-8 Art. l. burro
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: patate, piselli, cipolle verdi, latte
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una ciotola e risciacqua bene a freddo acqua corrente. Mettilo in una padella di medie dimensioni, aggiungi il sale. Versare così tanta acqua da coprire completamente tuberi. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento. bollire senza coprire la padella con un coperchio, fino a quando morbido, circa 15 min.
- Nel frattempo, mettete i piselli e le cipolle in una padella, versare il latte, aggiungere lo zucchero e mettere a fuoco medio. Portare lentamente a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento. bollente per 3-4 minuti. fino a quando i piselli sono morbidi. Spegni il fuoco e dai il contenuto della padella è infuso.
- Sbucciate e schiacciate le patate bollite mentre è ancora caldo, con una forchetta o passare attraverso un setaccio di pulizia, aggiungere una miscela calda con il latte. Metti del burro, sale e pepe da gustare. Servire con il burro rimanente, mettendolo ricetta principale per purè di patate irlandese con verde piselli.
