Purè di patate messicano-messicano – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Cana Okada: 55 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. patate non pelate (uguali per dimensioni patate)
- 120 gr. burro
- 3/4 art. latte caldo
- 230 gr. formaggio Monterey grattugiato o Gouda
- 1/4 Art. anelli di cipolla verde tritati
- 2 jalapenos verdi, tagliati a metà, rimuovili semi, tagliati in piccole strisce
- Panna acida, cipolle verdi, jalapenos, topping
Ricette con ingredienti simili: patate, latte, formaggio Monterey jack, formaggio gouda, cipolle verdi, jalapenos, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una padella, versa dell’acqua fredda in modo che se coprisse patate. Aggiungi 1 cucchiaino. sale. Copri la padella coperchio e portare ad ebollizione. Riduci il fuoco e fai bollire le patate, fino a che morbido, circa 40 min. Drenare l’acqua non sbucciare le patate.
- Aggiungi burro, latte caldo, sale e pepe qb, schiacciare fino a che liscio. Mescolare formaggio grattugiato, cipolle verdi e jalapenos. Versare purè di patate panna acida, cospargere con cipolle verdi e jalapenos.
