La purea di pastinaca può essere più sana e meno ricca di calorie. sostituzione di purè di patate. Per rendere la sua trama più vellutato, fai bollire un tubero di patata con pastinaca, e batti tutto con un mixer insieme a panna acida e burro, aggiungendo un po ‘di noce moscata che completerà perfettamente gusto cremoso e aroma di un contorno. Purea montata con un mixer gira molto arioso e cremoso. Servilo con tutti i piatti di carne, птицы или рыбы. 
Time:30 minuti
La ricetta di:
Sbucciare e tritare 450 gr. pastinaca e 1 tubero grande patate. Mettete in una padella con 2 spicchi d’aglio, versate acqua, sale e portare a ebollizione. Cuocere fino a che morbido.20 minuti. Cast separatamente 0,5 cucchiai. liquido di cottura, drenare il resto e rimettere le verdure nella padella, aggiungere il liquido rimanente, 1/3 cucchiai. panna acida, 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro, 1 cucchiaino. sale, noce moscata a piacere. Sbattere con un mixer fino a che liscio. di massa. Pepe qb. Ricette con ingredienti simili: radice di pastinaca, patate, noce moscata, panna acida
