Quaglia al forno con pancetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 147kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  147kcal

• valutazione

• ricetta

Prepareremo un piatto festoso e delizioso a casa dalla quaglia, ripieni di funghi secchi, pancetta e cotto a fette pancetta.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Quaglia – 2 pezzi
• Funghi porcini secchi – 15 gr.
• Pancetta – 80 gr. (+ 6 fette)
• Cipolle – 2 pezzi
• Timo fresco – 2 rami
• Origano fresco – 2 rametti
• Olio vegetale
• Pepe macinato
• sale

45 мин45 мин 147

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. 2 ore prima della cottura, lavare i funghi secchi, inviare in una ciotola e riempire con acqua calda. Quindi friggere funghi gonfi con cipolle tritate e fresche.

2. Laviamo accuratamente la quaglia, bagnandola con asciugamani di carta o tovaglioli, strofinare con sale e pepe macinato. Riempiamo le carcasse funghi fritti e legare le gambe con spago. rigirare quaglie preparate con fette di pancetta (3 pezzi ciascuna). In padella (dovrebbe essere adatto per il forno) o aggiungi ramoscelli verdi al modulo, spalmare sopra la quaglia e versare l’olio (2 cucchiai).

3. Mandiamo le carcasse in pancetta al forno, preriscaldate a 180 gradi e cuocere per circa 30 minuti, fino alla quaglia coperto da una crosta marrone.

4. Tiriamo fuori la quaglia ripiena profumata, rimuoviamo lo spago e servire immediatamente su un cuscino di verdure e verdure.

parole chiave:

• in pancetta
• cotto
• carne
• quaglia
• ripieno