Rinfrescante e, al contempo, abbondante insalata mediorientale, tabule e La salsa barbecue all’arancia e melagrana diventerà dolce Un complemento eccellente per le quaglie grigliate. Piatto intero sembra molto elegante, completo e piace con una combinazione gusti sfaccettati. La composizione dell’insalata tabou invece che tradizionale Bulgur entra nella quinoa – lo stesso sostanzioso, ma ancora più utile un’alternativa. Un cavolo cavolo con menta tritata finemente e il succo di agrumi gli conferisce molta succosità e un gusto rinfrescante. Lascia che l’insalata pronta sia pronta per essere gustata appieno tutti i suoi colori. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 35 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Tabula
- 1 cucchiaio. quinoa, ben lavata
- 1 cucchiaio. pomodori a grappolo tagliati a met�
- 0,5 cucchiai. foglie di menta tritate finemente
- 1 mazzetto di cavolo di cavolo tritato finemente
- Cetriolo mezzo a dadini
- Mezza cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva
- Scorza di mezzo limone
- Succo di 2 limoni
- Scorza 1/4 di un’arancia
- Succo 1 Arancia
Salsa Di Melograno Barbecue
- 2 cucchiai. l. olio di colza
- 1 piccola cipolla spagnola, tagliata a dadini
- 1 cucchiaio. succo di melograno
- 1/4 Art. succo d’arancia appena spremuto
- 1/4 Art. melassa di melograno
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 3 cucchiai. l. zucchero di canna
- 2 bastoncini di cannella
- Scorza finemente grattugiata di 1 arancia
- 0,5 cucchiai. ketchup
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 1/4 cucchiaino pepe nero grosso
quaglia
- 12 quaglie, senza creste e gambe, appiattite, con le pieghe ali sotto
- Olio di colza per ingrassare la quaglia
Ricette con ingredienti simili: semole di quinoa, pomodorini, menta, cavolo nero, cetrioli, cipolle rosse, limone, arance, cipolle dolce, succo di melograno, sciroppo di melograno, aceto di vino, zucchero marrone, cannella, ketchup, senape di Digione, quaglie
Preparazione della ricetta:
-
Tabula:
Versare la quinoa in una pentola di medie dimensioni, versare 1 e 3/4 cucchiai. acqua fredda, sale e pepe. Portare a ebollizione, coprire coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando l’acqua viene assorbita e il cereale diventerà morbido, 18-20 minuti. Rimuovere il coperchio, allentare la quinoa con una forchetta e lasciamo raffreddare un po ‘.
- Metti la quinoa in una grande ciotola, aggiungi i pomodori, la menta, cavolo, cetrioli e cipolle e mescolare. Mescolare separatamente le olive olio, succo e scorza di arancia e limoni, sale e pepe da gustare. Versare il condimento per l’insalata e mescolare. Cover and refrigerare almeno 1 ora prima di servire. Più a lungo l’insalata è infusa, migliore sarà il suo sapore.
-
Melograno Barbecue e salsa all’arancia:
In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, scaldare l’olio; aggiungere la cipolla e friggere fino a che morbido. Aggiungi melograno e succo d’arancia, melassa di melograno, aceto, zucchero, bastoncini di cannella e scorza l’arancia e cuoci fino a quando la salsa non è evaporata della metà. Aggiungi il ketchup e cuoci altri 15 minuti.
- Togli la salsa dal fuoco, aggiungi la senape, il sale e il pepe. Lasciare raffreddare leggermente. Rimuovere dalla salsa prima dell’uso. bastoncini di cannella. Versare circa 1 cucchiaio. salsa per servire.
-
quaglie:
Preriscaldare la griglia a un calore diretto da moderato ad alto. grasso quaglia con olio di colza e cospargere di sale e pepe nero. Metti i petti sulla griglia e friggi per circa 3 minuti. Capovolgi ungere con la salsa barbecue, coprire la griglia e friggere ancora 3-4 minuti.
- Trasferire in un piatto e servire con una salsa barbecue in ritardo e Tabula.
