Le carcasse intere di quaglia su un piatto sembrano molto eleganti e festosamente, un tale piatto diventerà sempre una decorazione da tavola. E a dare all’uccello un insolito sapore esotico, cuocerlo Quaglia pre-marinata in stile asiatico in una miscela di pasta di soia bianca miso, sake, zucchero, olio vegetale e cipolle verdi. Le carcasse di quaglia piccole saranno sufficienti per 1 ora, per assaporare i meravigliosi sapori di questa marinata. Friggili per qualche minuto nel forno in modalità grill e buon appetito carne tenera succosa ricoperta di crosta croccante. друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. pasta di soia bianca di miso
- 1/3 art. amor
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 4 piume di cipolle verdi, solo parti bianche e verde chiaro, affettato
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 12 quaglie semilavorate (circa 1 kg.)
Ricette con ingredienti simili: miso (pasta di soia), sake, zucchero, cipolla verde, quaglia
Preparazione della ricetta:
- Mescolare la pasta di miso, il sake, lo zucchero e il verde in una piccola casseruola cipolle. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere, mescolando, a ispessimento, circa 5 minuti. Raffreddare, quindi versare il composto una grande ciotola e mescolare in olio vegetale.
- Asciugare la quaglia con salviette di carta. Mettili in una ciotola con una miscela di miso e mix; coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
- Preriscalda il forno in modalità grill. Forma superficiale per foglio di cottura. Diffondi la quaglia in un singolo strato. Griglia nel forno, girando se necessario dall’altro lato fino a quando la quaglia è rosolata e fritto, circa 8 minuti per lato.
