Quaglia marinata in zenzero e mirtillo rosso salsa

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 128kcal
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  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
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  35 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  128kcal

• valutazione

• ricetta

Delizioso piatto festivo preparato a casa dalla quaglia con salsa agrodolce al forno. Piatto molto gustoso e tenero.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• 4-5 quaglie
• un pezzettino di zenzero (o 1 cucchiaino. essiccato)
• 100 ml di salsa di soia
• 1 cucchiaio miele
• succo di mezzo lime (o limone)
• 300 g di mirtilli rossi
• 1 cucchiaio zucchero
• 2 cucchiaini amido

35 мин35 мин 128

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per la marinata, mescolare salsa di soia, miele, succo di lime (o limone), zenzero tritato, diluire con 100 ml di acqua fredda.
2. Nella marinata cotta, omettiamo la quaglia, tagliata petto e mettere in frigorifero per quattro ore.
3. Mettiamo la quaglia preparata in una teglia e rimuoviamo in forno per 15-25 minuti (a seconda dei singoli forni). La prontezza può essere verificata perforando la carne con un coltello, con in piedi succo trasparente, l’uccello dovrebbe essere rimosso dal forno.
4. Per la salsa, un mestolo con mirtilli rossi riempito con 150 ml di acqua fredda, dare fuoco. Aggiungi lo zucchero, porta a ebollizione e, mescolando, cuocere per cinque minuti.
5. Diluire separatamente l’amido freddo da 100 ml acqua.
6. Versare l’amido diluito nel mirtillo rosso, mescolare e rimuovere Sogn.
7. Quando servi il piatto finito, aggiungi la salsa ai piatti da portata, adagiare le quaglie sulla parte superiore e decorare con verdure.

parole chiave:

• carne di pollame