Quaglia, marinata nel vino, cotta al forno verdure e pancetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 98kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  98kcal

• valutazione

• ricetta

Delizioso piatto festivo di quaglie marinate. sconosciuto ruvido

Tempo di cottura

(tutti hanno forni diversi), è possibile verificare la completa prontezza della carne, perforandolo con un coltello, si distingue dalla carne ben cotta succo trasparente. La pancetta può essere sostituita con burro, disponendolo a pezzi sopra le verdure, secondo la stessa ricetta puoi cucinare le cosce di pollo a casa aumentando il tempo di cottura due volte.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• 500 g di quaglia
• 700 g di patate
• 400 g di broccoli
• 150 g di carote
• 150 g di cipolla
• 200 g di pancetta affumicata cruda
• 5-6 rametti di timo
• sale e pepe
• 300 ml di vino
• 2 cucchiai aceto 6-9%
• 3 rametti di timo (o 1 cucchiaino essiccato timo)

45 мин45 мин 98

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per la marinata, mescolare il vino, l’aceto, il timo (foglie) in una ciotola, il sale.
2. Mettere la quaglia in marinata, tagliare lungo il petto e rimuovere il frigorifero per un paio d’ore.
3. Metti le patate e le carote a fette in una ciotola, broccoli (non congelanti), fette di pancetta, cipolla, tritate semianelli, leggermente sale, pepe.
4. Verdure preparate con pancetta teglia oliata (di dimensioni approssimative 20 × 30 cm), adagiare su rametti di timo (o asciugare equivalente).
5. Metti le quaglie sottaceto sulle verdure. Rimuovi modulo in forno per quindici minuti a 180 gradi.
6. Quindi estrarre il modulo, ingrassare accuratamente l’uccello con la verdura olio, torna al forno per altri quindici minuti.
7. Quaglia pronta servita con verdure fresche e insalata verde.

parole chiave:

• secondo
• carne di pollame