Quaglia ripiena di grano saraceno e pancetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 175kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  175kcal

• valutazione

• ricetta

Un piatto festivo che, se cotto correttamente la quaglia a casa diventa succosa, tenera e molto gustoso La quaglia può essere sostituita da polli di medie dimensioni, tempo per aumentare la cottura.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• 7 quaglie
• 150 g di grano saraceno (bollito)
• 200 g di pancetta
• 100 g di cipolla
• 7 rametti di timo
• sale e pepe

1 ч1 ч 175

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Friggere la pancetta tritata in una padella asciutta (sette strisce rinviata).
2. Aggiungi cipolle, friggi insieme, mescolando di tanto in tanto.
3. Cinque minuti dopo, versare grano saraceno, sale e pepe, rimuovere da il fuoco.
4. Quaglia sventrata ripiena di grano saraceno freddo con pancetta. Salare leggermente in cima. Fissare con uno stecchino di legno.
5. Avvolgere la pancetta differita.
6. Trasferire sulla teglia da forno, mettere su ogni quaglia rametti di timo.
7. Metti il ​​modulo per mezz’ora nel forno a 180 gradi.
8. Servire la quaglia finita, decorando a piacere.

parole chiave:

• bacon
• secondo
• grano saraceno
• quaglia