I chicchi di quinoa, conosciuti dai più sani devoti alimentari, superiore a riso e altri cereali in valore nutrizionale. Tale porridge con funghi e baccelli di pisello verde brillante ha un piacevole consistenza e aspetto abbastanza appetitoso. Per esaltare il gusto del piatto, invece dell’acqua, puoi usare il pollo per far bollire la quinoa brodo, aggiungendo inoltre scorza di limone grattugiata. Un pochino le erbe fresche non solo decorano la presentazione finita, ma aggiungono anche freschezza Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 210, in totale grassi 6 g., grassi saturi g., proteine 8 g., carboidrati 32 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. risciacquo con quinoa
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 110 gr. Funghi shiitake, rimuovere le gambe, tagliare i tappi sottili fette (circa 2 cucchiai)
- 110 gr. baccelli di piselli dolci sottilmente tagliati angolo
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- 1 scalogno, tritato
Ricette con ingredienti simili: semole di quinoa, funghi shiitake, piselli zucchero in baccelli, scalogno, salsa di soia, olio di sesamo, aglio
Preparazione della ricetta:
- Metti la quinoa con 2 cucchiai. acqua in un piccolo stufato. Porta a ebollizione a fuoco alto. Mescolare una volta, coprire e ridurre al minimo il calore. Continua a bollire fino all’acqua assorbito e la quinoa non si ammorbidisce (circa 20 minuti). Pulisci con sparare e lasciar riposare per 5 minuti. Rimuovere il coperchio e allentare con una forchetta.
- Nel frattempo, riscalda 1 cucchiaino. olio di sesamo in mezzo padella con rivestimento antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio e friggi fino a quando non avrà sapore (circa 1 minuto). Versare lo shiitake e continuare la cottura, mescolando fino a quando i funghi non diventeranno morbidi (circa 5 minuti). Aggiungi lo zucchero piselli, 1/4 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe. Cuocere, mescolando, fino a quando fino a quando i baccelli si ammorbidiscono, rimanendo ancora croccanti e colore verde brillante (circa 3 minuti). Togliere dal fuoco.
- Unire la quinoa bollita, la miscela di funghi in una ciotola media, salsa di soia, scalogno e i restanti 2 cucchiaini. olio di sesamo. Mescolare leggermente per combinare gli ingredienti. Inoltre condire con sale e pepe. Servire il piatto caldo o capiente temperatura.
