Ragù alla bolognese

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 96kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 15min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  96kcal

• valutazione

• ricetta

Salsa stufata saporita, ricca e fragrante della cucina italiana per grandi intenditori di pasta. La carne viene stufata a lungo – un’ora intera, per questa volta la carne diventa molto tenera, satura di succo Verdure Questo piatto sarà cucinato a casa con carne macinata: carne fredda il maiale e il manzo in proporzioni uguali vengono schiacciati tritacarne Salsa di pomodoro a base di naturale pomodori pelati e schiacciati in un frullatore.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• 250 g di filetto di manzo
• 250 g di filetto di maiale
• 300 g di pomodori nel loro succo (o fresco)
• 2 gambi di sedano
• 150 g di cipolla
• 150 g di carote
• 3 spicchi d’aglio
• 150 ml di vino rosso secco
• sale e pepe
• olio vegetale

1ч 15мин1ч 15мин 96

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Friggere in olio vegetale in una padella preriscaldata cipolle e carote tritate.
2. Aggiungere l’aglio, passare una pressa, mescolare.
3. Aggiungi il sedano tritato finemente e mescola anche.
4. Aggiungere la carne macinata preparata, sale e pepe, mescolare di nuovo.
5. Cinque minuti dopo, versare vino rosso secco, stufare insieme per dieci minuti.
6. Aggiungi i pomodori pelati in un frullatore.
7. Mescola tutto, chiudi il coperchio e fai sobbollire per un’ora a fuoco moderato, mescolando regolarmente.
8. Quando servi il ragù con la pasta, puoi cospargere il piatto Parmigiano e guarnire con erbe.

parole chiave:

• secondo
• europeo
• carne
• carne macinata