Cavolo Rapini, o broccoli frondosi, nonostante sia ricco composizione vitaminica, ha un retrogusto amarognolo, che se correttamente la cottura può essere trasformata in un vantaggio e quindi verdure brillerà con nuovi colori dal gusto speziato. culinario Questa verdura si diffuse principalmente dal sud Italia, dove sanno come fare erba con semplici manipolazioni delicatezza. Lì i rapini sono fritti o in umido con aglio e caldi pepe e servito con carne, pasta o panini. E da fare piatto rapini più delicato, da aggiungere quando si frigge il cavolo scaglie di cocco e noccioline tritate Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 184, grassi totali 17 g., grassi saturi g., proteine 5 g., Carboidrati 5 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., сахар г. 
Time: 10 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
In acqua bollente salata, far bollire fino a quando pronto 1 fascio cavolo rapini tritato, 2-3 minuti; drenare l’acqua. In grande versare 3 cucchiai nella padella l. olio vegetale e friggere 1/4 cucchiaio. arachidi salate tritate, 2 cucchiai. l. cocco non zuccherato e 1/4 cucchiaino scaglie di peperoncino per 1-2 minuti. aggiungere rapini e 2 spicchi d’aglio tritati; Mescolare. Sale da gustare. Ricette con ingredienti simili: broccoli, scaglie di cocco, scaglie di peperoncino, arachidi
