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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
123,4kcal
- valutazione
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ricetta
I ravioli sono una deliziosa pasta italiana, “parenti” dei nostri gnocchi preferiti. Cucinano con varie otturazioni. Prova a cucinarli a casa con funghi. Per succosità, aggiungi verdure e un po ‘ brodo.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Setacciare la farina in una ciotola. Guidare le uova. Aggiungi mezzo cucchiaino sale e un cucchiaio di olio d’oliva. Impastare la pasta. a è necessario aggiungere un po ‘d’acqua calda. Coprire l’impasto e dare riposare per 30 minuti.
- Tagliare i funghi prataioli a fette.
- Tritare finemente il prezzemolo.
- Tritare le cipolle e l’aglio.
- Friggere le cipolle e l’aglio in una padella in olio d’oliva.
- Aggiungi i funghi. Friggere per altri 5 minuti.
- Versare il brodo di pollo (vegetale). Salare e pepare da gustare. Mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Ogni 10 minuti, mescola i funghi.
- Rimuovi i funghi dal forno. Raffreddi un po ‘. Alcuni funghi lasciare servire in piatti, macinare il resto in un frullatore per riempimento. Aggiungi il prezzemolo tritato. Versare un cucchiaio olio d’oliva Mescolare la massa di funghi fino a che liscio.
- Impastare nuovamente la pasta e arrotolarla a strati sottili. Su uno strato con un cucchiaino, stendere il ripieno con le palline sullo stesso distanza l’una dall’altra. Copri la parte superiore con un secondo strato. Stai insieme ravioli, portando l’impasto attorno al ripieno. Tagliare i ravioli ricci o un normale coltello o uno speciale tagliabiscotti.
- Lessare i ravioli in acqua salata. Al servizio guarnire con funghi.
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