Ravioli con zucchine e rucola

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  199,4kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Questa ricetta per deliziosi ravioli ha un impasto molto elastico. Lo cucineremo a casa su cinque tuorli. Facciamo il ripieno di verdure – dalle zucchine con rucola. Per tenerezza, aggiungi mascarpone.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Farina – 400 g
• Uovo – 6 pezzi
• Sale – ½ cucchiaino
• Mascarpone – 200 g
• Rucola – 20 g
• Formaggio a pasta dura – 70 g
• Zucchine – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prendi 5 uova. Separare gli scoiattoli dai tuorli. Batti i tuorli. (Proteine non abbiamo bisogno).
2. Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungi sale. Versare i tuorli. attentamente impastare la pasta elastica. Se necessario, puoi aggiungerne un po ‘ acqua calda (non calda). Coprire l’impasto con pellicola e posizionarlo in frigorifero per 30 minuti.
3. Lavare le zucchine, la buccia, la griglia. Salare. Metti un setaccio per impilare il succo. Strizzare.
4. Tritare finemente la rucola.
5. Grattugiare il formaggio a pasta dura.
6. Metti zucchine, rucola, formaggio grattugiato e mascarpone in una ciotola. Mescola bene il ripieno.
7. Sbattere un uovo.
8. Stendere due strati sottili dall’impasto. Uno strato da imbrattare l’uovo. Spalmare le palline di riempimento con un cucchiaino. copertura il secondo strato di pasta. Premere l’impasto tra il ripieno. tritare ravioli.
9. Lessare i ravioli in abbondante acqua salata fino al prontezza.

parole chiave:

• zucca
• pelmeni
• ravioli
• zucchini