Ravioli Di Patate E Formaggio Di Pecora

68

• Tempo di cottura

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  163kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

I ravioli possono essere preparati a casa con una varietà di ripieni. Offro una ricetta con purè di patate. Due daranno un gusto interessante formaggio – ricotta morbida e pecorino duro. per L’aroma ha messo le verdure ripiene. Ravioli così deliziosi va bene con la salsa di pomodoro.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Patata – 500 g
• Pecorino – 100 g
• Ricotta – 50 g
• Pomodori – 350 g
• Prezzemolo – ½ mazzo
• Cipolla verde – 1 mazzo
• Pimento – 1 g
• Basilico – 1 mazzo
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Olio d’oliva – 3 cucchiaini
• Farina – 400 g
• Uovo – 5 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 163

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Setacciare la farina in una ciotola capiente. Fai un solco nella farina. Drive in 3 uova Aggiungi sale. Versare l’olio d’oliva. Impastare liscio e pasta elastica. Copri la ciotola con l’impasto con un coperchio o un foglio. Per dare riposare per 30-40 minuti.
2. Lavare e sbucciare le patate. Bollire in acqua salata, preparare purè di patate.
3. Tritare finemente le verdure. Spremi l’aglio con una pressa.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Schiaccia il formaggio a pasta molle con una forchetta.
5. Nelle purè di patate aggiungere prezzemolo e cipolle verdi, aglio, formaggio a pasta molle, formaggio a pasta semidura grattugiata. Sale e pepe Sbattere un uovo. Mescola bene.
6. Dividi l’impasto in due metà e arrotolalo sottilmente. All’inizio strato posare le palline di riempimento ad una distanza di 5 cm l’una dall’altra. Top con un secondo strato. Premi sull’impasto tra il ripieno, in modo che gli strati aderiscano. Coltello ordinario o riccio tritare i ravioli quadrati.
7. Bollire l’acqua in una pentola capiente. Salare. Entra ravioli bollenti. Cuocere per 5 minuti. Elimina i ravioli finiti cucchiaio forato.
8. Versare i pomodori con acqua bollente e sbucciare. Tritare finemente e soffriggere in olio d’oliva. Aggiungi il basilico tritato. Sale e pepe qb. Mescola bene.
9. Disporre i ravioli sui piatti, versare la salsa e cospargere con grattugiato formaggio.

parole chiave:

• patate
• pelmeni
• Purè di patate
• ravioli
• il formaggio