Ricetta del pane fatto in casa di Jamie Oliver – Ricetta dettagliata la cottura.
Non puoi fare il pane – prova questo molto La semplice ricetta di Jamie Oliver e puoi cuocere fragranti cottura a casa!
Valore nutrizionale di una porzione: (solo 1 pagnotta) Calorie 334, in totale grassi 1,3 g., grassi saturi g., proteine 12,5 g., carboidrati 66,8 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Quantità: 1 pagnotta Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg farina di glutine alto 12-12,5% e contenuto di ceneri 0,6% (farina russa, cereali)
- 625 ml. acqua fresca
- 3 bustine di lievito secco, 7 g ciascuna. o 30 gr. fresco lievito
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaio. l. senza uno scivolo di sale marino poco profondo
- Farina per stendere la pasta
Ricette con ingredienti simili: farina, lievito
Preparazione della ricetta:
- Fase 1: fare un approfondimento Versare la farina per il pane pulire la superficie e fare una grande rientranza al centro. versare metà dell’acqua nel pozzo, quindi aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale e mescolare con una forchetta.
- Fase 2: mescolare lentamente ma sicuramente mescolare farina al centro, prelevandola dalle pareti della rientranza. Continua aggiungi la farina al centro fino a ottenere una consistenza porridge, quindi aggiungere l’acqua rimanente. Continua a mescolare Ora puoi mescolare più velocemente, rendendo la miscela meno appiccicosa. Immergi le mani nella farina e impasta l’impasto fino a quando non avrai raccolto tutta la farina. (Il a seconda del tipo di farina, aggiuntivo quantità di acqua).
- Fase 3: impastare! Questa fase è la più importante! Un pochino oliare le mani impastare a fondo l’impasto (premere, piegare, sbattere e raccogliere l’impasto in una palla, ancora e ancora) per 4 o 5 minuti fino a ottenere una consistenza uniforme ed elastica.
- Fase 4: alzare l’impasto Farina l’impasto. Mettilo in una ciotola, coprire con un foglio e lasciare per circa mezz’ora fino a quando non si alza, in un luogo caldo e umido senza correnti d’aria. Migliorer� il gusto e la consistenza del tuo impasto, significa che il lievito è iniziato agire.
- Step 5: Formare e provare il pane una volta impasto di dimensioni doppie, rilasciare aria da esso entro 30 sec., premendolo sul fondo della ciotola. Ora puoi formare l’impasto secondo i vostri gusti (arrotolate in una baguette, fate con un ripieno o piatto pane). Lasciare i prodotti stampati per le prove sollevando per 30 min. fino a un’ora fino a quando raddoppiano di dimensioni ancora una volta Questa è la parte più importante, poiché le prove aggiungeranno impasto. la leggerezza, la leggerezza e la consistenza morbida in cui tutti amiamo pane fresco
- Fase 6: cottura del pane Preriscaldare il forno a 180 ° C. molto posizionare delicatamente l’impasto su una teglia cosparsa di farina forno preriscaldato. Non sbattere la porta, altrimenti tu perdere l’aria calda di cui hai bisogno. Cuocere il pane per 25-30 minuti o fino a quando sono teneri e dorati colore. Puoi controllare la prontezza toccando sul fondo della pagnotta – se il suono è vuoto, il pane è cotto, se non lo è, continua cuocere. Dopo la cottura, posizionare su una gratella e lasciarlo raffreddare per almeno 30 minuti. Puoi congelare il resto pane Ricetta pasta per pizza.
