Questo piatto unisce i sapori di una vera pasta italiana: pasta, pomodori, basilico, aglio e formaggio giovane. Niente di più È preparato in modo semplice e veloce, ma sembra molto elegante. Salsa per la pasta è pomodorini al forno una piccola quantità di olio d’oliva. Dopo averli cotti e senza quel gusto dolce diventa ancora più ricco. Pomodori schiacciati mescolato con aglio fritto, rigatoni bolliti e pasta cosparso di basilico. Il pezzo forte di questo piatto è un pezzo di burrata, che è disposto in cima a ogni porzione e si diffonde in tutto pasta mista con salsa di pomodoro al forno amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr paste rigatoni (tubi corti)
- 6 cucchiai. pomodorini e / o uva, tagliati a met�
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva + extra a pioggerella
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai. l. origano fresco tritato
- 1 pallina 220 gr. burrata, tagliata in 4 parti
- 0,5 cucchiai. basilico fresco strappato
Ricette con ingredienti simili: rigatoni, pomodori uva, pomodorini, mozzarella, basilico, origano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Unisci i pomodori in una ciotola capiente con 2 cucchiai. l. olio d’oliva, 0,5 cucchiaini sale e un po ‘ pepe nero Metti i pomodori su una teglia con i lati e cuocere fino a che morbido, circa 20 minuti. Riportali nella ciotola e mescolare con un cucchiaio di legno per rompere i pomodori e il gioco è fatto risultò una salsa con le fette.
- Nel frattempo, in una grande casseruola, portare acqua salata ebollizione. Aggiungi la pasta e cuoci come raccomandato. sulla confezione. Cast separatamente 0,5 cucchiai. acqua di pasta drenare il resto.
- Mentre la pasta bolle, in una padella a fuoco medio riscaldare i restanti 2 cucchiai. l. olio d’oliva Aggiungere l’aglio e friggere, mescolando, fino a marrone chiaro, circa 3 minuti; mettilo in una ciotola con i pomodori.
- Trasferire la pasta sul composto di pomodoro e mescolare aggiungendo abbastanza acqua immagazzinata per rendere di più la salsa liquido. Aggiungi origano, sale e pepe a piacere.
- Metti una fetta di formaggio su ogni porzione, cospargi di basilico e pepe nero, condire con olio d’oliva. Nota La burrata è mozzarella fresca, che ha una delicata consistenza cremosa all’interno, quindi si diffonde una volta affettato. Se non riesci a trovare questo formaggio, sostituirlo con la ricotta.
