Lasciati coccolare dalla straordinaria pasta mediterranea in cui si combinano sapori luminosi di verdure e salsicce speziate. Pasta bollita rigatoni misti con salsicce alla griglia, melanzane, zucchine e pomodori che riempiono il piatto con l’estate aroma con note di foschia. È perfettamente integrato da fragranti freschi menta, basilico e aglio. Ogni porzione è servita con un cucchiaio di ricotta, che con il suo delicato gusto cremoso legherà tutti i componenti Informazioni nutrizionali per porzione: (4 in totale) Calorie 590, in totale grassi 24 g., grassi saturi 7 g., proteine 29 g., carboidrati 65 g., fibra 7 g., colesterolo 40 mg., sodio 520 mg., zucchero 0 g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 280 gr rigatoni
- 2 melanzane (circa 0,5 kg), tagliate longitudinalmente a met�
- 1 zucchina media, tagliata longitudinalmente a met�
- 4 pomodori a forma di prugna, tagliati longitudinalmente a met�
- 3 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 3 salsicce italiane crude piccanti o dolci (circa 350 c.)
- 1 cucchiaio. basilico fresco tritato grossolanamente
- 0,5 cucchiai. menta fresca tritata grossolanamente
- 1 spicchio d’aglio, grattugiato
- 0,5 cucchiai. ricotta
Ricette con ingredienti simili: pasta rigatoni, melanzane, zucchine, pomodori, kupat (salsicce per friggere), formaggio ricotta, basilico, menta
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Mescolare melanzane, zucchine e pomodori con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, sale e pepe. Metti le verdure affettate alla griglia insieme alle salsicce. cuocere alla griglia, girando periodicamente fino a quando le verdure sono morbide e le salsicce non saranno pronte, circa 4 minuti per i pomodori e 10-12 minuti per salsicce e altre verdure. Sdraiati su un tagliere e lasciamo raffreddare un po ‘.
- Nel frattempo, in una grande casseruola, portare acqua salata ebollizione. Aggiungi la pasta e cuoci come raccomandato. sulla confezione. Cast separatamente 1 cucchiaio. l’acqua in cui veniva cotta pasta, scola il resto.
- Unisci basilico, menta, aglio e gli altri 2 in una ciotola capiente Art. l. olio d’oliva Tagliare verdure e salsicce e aggiungere a una ciotola. Aggiungi la pasta e 0,5 cucchiai. fluido da sotto e mescolare, distribuire uniformemente gli ingredienti, se necessario aggiungendo più acqua. Metti la ricotta su ogni porzione di pasta. Sale e pepe
