Fette saltate di pane senza lievito imbevute di salsa funghi stufati nel burro, verdure fresche ed erbe aromatiche – e dopo la cottura in forno otteniamo un succoso piatto caldo da Дэйва Либермана. 
Time: 1 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. pane senza lievito
- 280 gr funghi cremini, tagliati 1 cm di spessore in entrambi indicazioni
- 8 cucchiai. l. burro
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 2-4 gambi di sedano con foglie, tagliati a metà lungo e affettato
- 1 testa di cipolla media tritata
- Circa 10 rametti di timo fresco (raccogliere le foglie)
- 10-12 foglie di salvia fresche tritate
- 3,5 cucchiai. brodo di pollo non salato
- 3 cucchiai. l. foglie di prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, funghi crimini, sedano, cipolla, timo, salvia, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungi una teglia 2 L. Tagliare o spezzare il pane a cubetti di 2,5 cm. e posizionare uniformemente su 2 teglie. Cuocere il pane nel forno a si è scoperto croccanti cracker rosati, circa 20 minuti. Passa a una grande ciotola.
- In una padella capiente a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro. Aggiungi i funghi e un pizzico di sale e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 6-8 minuti Aggiungi sedano, cipolla, 2 cucchiai. l. (30 gr.) burro e timo. Quando il burro si è sciolto, friggi spesso mescolando fino a quando le verdure sono morbide, circa 5 minuti. Aggiungi salvia e i restanti 4 cucchiai. l. olio. Versare il brodo di pollo nella padella e Mescolare. Sale e pepe qb.
- Trasferisci il pane fritto in una ciotola capiente. Versare i cracker mescolare sulla base di brodo di pollo e mescolare in modo che il liquido imbevuto di pane. Metti il composto in una teglia unta e cospargere con prezzemolo. Cuocere al centro del forno fino al piatto al forno, e in cima non forma una crosta croccante, circa 40 min. Rimuovere il ripieno (ripieno per ripieno di carne) dal forno e lasciare raffreddare per 15 minuti prima di servire.
