Riso Al Cavolfiore – Un Ingrediente Interessante Che Può Andare e come componente di piatti complessi e come sostituto del riso a basso contenuto di carboidrati dieta. Può essere fatto facilmente tritando il cavolfiore robot da cucina a pezzi delle dimensioni di un grano. Fai rosolare il riso una padella con verdure surgelate, uova e gamberi, e la salsa di soia e l’olio di sesamo gli conferiscono un sapore asiatico. Veloce e gustoso Puoi cucinare per cena, il che è molto comodo dopo giorno lavorativo o per colazione Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 229, grassi totali 6 g., Grassi saturi g., Proteine 31 g., carboidrati 11 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g.
Autore della ricetta – Sara Lynn Cauchon – Presentatore televisivo, produttore
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Tempo: 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. riso al cavolfiore
- 450 gr gambero crudo grande (31-35 pezzi), pelato carapace e vene intestinali
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 2 cucchiai. mix di verdure surgelate (carote, sedano)
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 2 grandi uova montate
- 3 cucchiai. l. salsa di soia leggermente salata o salsa tamari
- 2 cucchiaini salsa di siracha, (opzionale)
- 2 piume di cipolle verdi, tritate finemente
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, gamberi, salsa shriracha
Preparazione della ricetta:
- In un grande wok o padella con rivestimento antiaderente olio di sesamo a calore moderatamente alto. Aggiungere la cipolla e friggere, mescolando spesso, fino a quando diventa morbido e traslucido, 3-4 minuti. Aggiungi verdure e gamberi surgelati e friggi, continua a mescolare fino a quando i gamberi iniziano a diventare rosa e noioso, o altri 3 minuti. Aggiungi aglio e friggi, mescolando, altri 30 secondi.
- Utilizzando un cucchiaio di legno o una spatola in silicone, far scorrere miscela di verdure su un lato della padella. Dall’altro lato versare le uova in una padella e friggere, mescolando continuamente, circa 2 minuti Dopo che le uova si sono indurite, mescolale con le verdure e quindi aggiungere il riso al cavolfiore, la salsa di soia e la salsa di siraca. Friggere, mescolando continuamente, fino a quando il cavolfiore si ammorbidisce, 3-4 minuti. Spegni la stufa e aggiungi le cipolle verdi.
- Questo piatto può essere servito immediatamente o conservato con un coperchio, in frigorifero non più di 3-4 giorni. Puoi servire entrambi caldi e freddo.
