Riso giamaicano tradizionale con fagioli – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. rene di fagioli rossi (immergere durante la notte e ceppo)
- 1,5 cucchiai. riso a grani lunghi
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 1/2 cucchiaio. latte di cocco senza zucchero
- 3 bulbi di cipolla verde tritati a cipolla sottile, più un po ‘di più per la decorazione
- 1 peperone scozzese tritato
- 3 rametti di timo fresco
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: fagioli, riso a grani lunghi, acqua di cocco, cipolla verde, timo, peperoncino, aglio
Preparazione della ricetta:
- Metti i fagioli e l’aglio in una pentola di medie dimensioni e versali la sua acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso fino a quando fagioli molli, circa 1 ora – 1 ora e 30 minuti
- Quando i fagioli sono morbidi, aggiungi il latte di cocco, verde cipolle, peperoni scozzesi del cofano, timo e aumentare il calore a il contenuto della padella bollì di nuovo. Aggiungere il riso, un po ‘di sale e pepe, coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando il riso diventa morbido e non assorbe la maggior parte del liquido. Posare il riso con fagioli in una grande ciotola da portata, prova se abbastanza condimento, se necessario aggiungere più sale e pepe e decorare cipolle verdi tritate.
