Piatto coreano di kimchi da verdure fermentate, il più delle volte Il cavolo cinese contiene molti utili oligoelementi e anche i probiotici, che nelle loro proprietà possono competere anche con yogurt. Vale la pena mangiare sano. includi periodicamente questo piatto nella tua dieta. Dopotutto, è in aggiunta a così sano, anche molto gustoso e facile. eccellente mescolare il kimchi con riso integrale bollito e fritto Funghi shiitake. Il piatto risulta a basso contenuto calorico, ma soddisfacente e con sapore asiatico esotico Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 240, grassi totali 6 g., Grassi saturi g., Proteine 6 g., carboidrati 41 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 25 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. riso integrale bollito, refrigerato o 3 cucchiai. riso integrale congelato
- 0,5 cucchiai. kimchi di cavolo (non strizzato), tritato
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia leggermente salata
- 1 cucchiaino olio di sesamo scuro
- 1/4 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 220 gr funghi shiitake, taglia le gambe, taglia i cappelli di 4 parti
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/4 Art. brodo di pollo leggermente salato
- 4 cipolle verdi tritate
Ricette con ingredienti simili: riso integrale, funghi shiitake, olio di sesamo, salsa di soia, radice di zenzero, cipolla verde, kimchi
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola o misurino, mescolare kimchi, soia salsa, olio di sesamo e zucchero fino a quando lo zucchero non si dissolve.
- In una padella di medie dimensioni con rivestimento antiaderente calore moderatamente alto riscaldare l’olio vegetale fino a quando non lo è inizierà a tremolare. Aggiungi funghi e 1/8 cucchiaino. salare e friggere mescolando fino a quando i funghi rilasciano fluido, circa 2 minuti. Abbassa fuoco a moderatamente basso e continuare a mescolare fino a quando i funghi leggermente marrone e morbido, circa 5 minuti. Aggiungi lo zenzero e l’aglio e friggi, mescolando, fino a quando l’aroma, 1 minuto
- Versare nel brodo di pollo, raschiare i pezzi appiccicosi dal fondo padelle e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Mescolare il riso ridurre al minimo il calore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando liquido non assorbe e il riso non si riscalda, circa 3 minuti. Quindi intervenire mescolare il kimchi e cuocere fino a quando tutto si scalda, circa 2 minuti. Trasferire in un piatto da portata e cospargere con cipolle verdi in cima. Servi il piatto caldo.
